Capítulo de hermanas 丨 Tutorial de falla cero sobre la colección de agua azucarada de Baxia Girl

Agua azucarada

Almeja de Sichuan y pera de nieve azucarada

Ingredientes

2 peras de Sichuan, 7 gramos de Fritillaria de Sichuan, 3 gramos de hojas secas de níspero, un pequeño trozo de azúcar de roca viejo

Pasos de elaboración

1 Lave la Fritillaria de Sichuan y póngala en una bolsita de té (si es Fritillaria de Sichuan silvestre comprada. (de la farmacia, se debe moler hasta convertirlo en polvo)

2 Agregue los cubos de pera cortados y todos los demás ingredientes a la olla, agregue suficiente agua, hierva a fuego alto y luego cocine a fuego lento. durante 40 minutos

Agua con azúcar de frijol rojo, sagú y taro

Ingredientes

1 frijol rojo, taro, sagú, cantidad adecuada de azúcar de roca, cantidad adecuada de leche de coco

Pasos del procedimiento

1. Combine los frijoles rojos, 1 taro y 1 sagú cada uno, una cantidad adecuada de azúcar de roca y una cantidad adecuada de leche de coco. Los frijoles rojos y los trozos de taro se ponen en una olla y se cocinan al vapor hasta que estén cocidos

2. Tome otra olla y agregue agua (el agua debe ser al menos sagú) 5 veces o más), ponga el sagú y cocine por aproximadamente 10. minutos hasta que las manchas blancas en el medio del sagú ya no sean visibles. Luego enjuague con agua fría.

3. Vierta agua, azúcar de roca y 200 gramos de leche de coco en una olla limpia y hierva a fuego lento. Vierta la leche y el sagú, mezcle y deje hervir. el taro al vapor y los frijoles rojos, y revuelva mientras calienta Solo 5 minutos.

Agua de papaya, ginkgo, dátil rojo y azúcar de roca

Ingredientes

Discos de papaya, ginkgo remojado, dátiles rojos y azúcar de roca

Pasos

Coloque los ingredientes procesados ​​anteriormente en un recipiente humeante, agregue azúcar de roca y una pequeña cantidad de agua, cubra el recipiente, hierva el agua en la vaporera y cocine al vapor durante 20 minutos.

Papaya guisada con almejas

Ingredientes

5 gramos de almejas, 1 papaya, 4 rodajas de jengibre, cantidad adecuada de azúcar de roca, 4 bayas de goji

Pasos del procedimiento

1. Use agua para las almejas. Remoje durante la noche para eliminar las impurezas de las almejas y límpielas.

2 Coloque las almejas en una olla, agregue una cantidad adecuada. de agua y colocar las rodajas de jengibre encima.

3. Tapar la olla y cocer durante 1 hora, pellizcar las rodajas de jengibre sin añadir la cantidad adecuada de azúcar de roca y triturar los dátiles rojos. cocine a fuego lento hasta que el azúcar de roca se derrita

4. Corte la papaya a 1/3, saque las semillas con una cuchara y ponga las almejas en la papaya. Cubra el melón con una tapa.

5. Cocine a fuego lento durante otros 20 minutos

Jugo de sagú

Ingredientes

Sagú pequeño, leche de coco, sandía, pitahaya, sandía, kiwi.. .

Pasos

1. Añade agua a la olla y lleva a ebullición, vierte el sagú y cocina a fuego lento durante unos 15 minutos cuando queden solo unas pocas claras. manchas que quedan en el medio del sagú, sácalo y enjuágalo con agua fría para eliminar la mucosidad de la superficie

2. Pon el sagú en la olla, agrega leche de coco, sandía, fruta del dragón, sandía, Hierva el kiwi y el agua en una olla, vierta el sagú lavado, cocine a fuego lento durante unos 15 minutos, hasta que esté cristalino, apague el fuego, saque y remoje en leche de coco y remoje en agua. . Después de apagar el fuego, sácalo y sumérgelo en agua fría, luego mételo en el frigorífico.

3. Pela y corta varias frutas en trozos pequeños. Echa una cantidad adecuada de sagú en un bol, vierte la leche de coco y cubre con varias frutas.

Jengibre y leche<. /p>

Ingredientes

200 ml de leche, un trozo grande de jengibre y la cantidad adecuada de azúcar.

2. Vierte la leche en la olla, añade una cantidad adecuada de azúcar y calienta la leche a fuego alto. (Hasta que el borde de la olla empiece a burbujear a unos 80 grados, apaga el fuego y deja enfriar un rato).

3. Luego vierte rápidamente la leche en el jugo preparado, tápala y déjala reposar unos 10 minutos.

Pasta de sésamo

Ingredientes

125 gramos de semillas de sésamo negro, 75 gramos de arroz glutinoso, azúcar blanco

Pasos

1 Freír las semillas de sésamo negro y la harina de arroz glutinoso por separado

2. Vierta las semillas de sésamo negro y la harina de arroz glutinoso en la olla, ponga las semillas de sésamo negro en el procesador de alimentos y revuelva durante 2 minutos, hasta que las semillas de sésamo estén trituradas y engrasadas en grumos.

3. Agrega el azúcar blanca y la harina de arroz glutinoso frito. Luego abre nuevamente el procesador de alimentos y revuelve los tres ingredientes uniformemente.

4. Pon la pasta de sésamo negro en un cajón para verduras o en una botella sellada. Después del embotellado, guárdelo en la capa de conservación del refrigerador.

Al beber, simplemente agregue dos cucharadas de agua hirviendo

5. Agregue agua hirviendo y revuelva ligeramente con una cuchara pequeña. La harina de arroz glutinoso se espesará después de absorber el agua.

Ensalada fría. Pasta de frijol mungo

Ingredientes

200 gramos de frijol mungo, agua (la proporción con frijol mungo es 8:1), agua clara (proporción de 8:18:1), azúcar de roca y la cantidad adecuada de canela.

Pasos de cocción

1. Hierva 1 parte de frijoles mungos en 8 partes de agua a fuego alto hasta que los frijoles mungos florezcan y la piel del frijol flote. Retire la piel de los frijoles y reserve.

2. Hierva los frijoles mungos tanto como sea posible, luego apague el fuego y use una espátula para poner el puré de frijoles en una licuadora para hacer puré de frijoles.

3. Vierta el puré de frijoles en el puré de frijoles. Vuelva a colocarlo en la sopa de frijoles mungo y cocine por un tiempo, agregue azúcar de roca y cocine hasta que se convierta en una pasta de frijoles blanda y uniforme.