Cómo cocinar gambas al ajillo

Ingredientes: gambas, fideos, ajo, mijo, chalotas, salsa de soja, salsa de ostras, azúcar, sal. Remoja los fideos en agua tibia hasta que estén suaves. Retire la cabeza de los camarones verdes, luego use un cuchillo horizontal para cortar los camarones por la mitad sin cortar la cola, luego retire la línea de los camarones y límpielo. Picar el ajo y el mijo, ponerlos en un bol, añadir una cantidad adecuada de aceite caliente, luego añadir 1 cucharada de salsa de soja ligera, 1 cucharada de salsa de ostras, media cucharada de azúcar y una cantidad adecuada de sal, y remover. igualmente.

Ingredientes: 12 gambas, 1 manojo de fideos, 5 dientes de ajo, 4 pimientos de mijo, 1 chalota, 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de salsa de ostras, media cucharada de azúcar y la cantidad adecuada de sal.

1. Remojar los fideos en agua tibia hasta que estén blandos.

2. Retire la cabeza de los camarones verdes, y luego use un cuchillo horizontal para dividir los camarones en dos mitades. No corte la cola, luego retire la línea de los camarones y límpielo.

3. Picar el ajo y el mijo en un bol, añadir una cantidad adecuada de aceite caliente, luego añadir 1 cucharada de salsa de soja ligera, 1 cucharada de salsa de ostras, media cucharada de azúcar y una cantidad adecuada. cantidad de sal y revuelva uniformemente.

4. Repartir los fideos en el fondo del plato, añadir las gambas y verter el jugo uniformemente, luego meter en la vaporera, ventilar y cocinar al vapor durante 10 minutos.