Cómo hacer roujiamo casero

1. Vierta una cantidad adecuada de harina blanca, sal comestible y levadura en un recipiente pequeño, revuelva la harina mientras vierte agua en el recipiente pequeño, amase la harina hasta obtener una masa, cubra con una capa de film transparente y déjela reposar. hora o dos.

2. Colocar nuevamente la masa leudada sobre el panel, pellizcar el aire del interior y amasar hasta formar una tira larga. Dividir en porciones pequeñas, utilizar un rodillo para transformar las porciones pequeñas en tiras largas, enrollar el pan por un lado y aplanarlo, y ya está listo un bollo al vapor.

3. Unte una pequeña cantidad de aceite de cocina en la olla después de que esté caliente. Hornea los bollos al vapor a fuego lento hasta que estén dorados por ambos lados, retira y reserva.

4. Lave la panceta comprada en el mercado y póngala en la olla, luego agregue una cantidad adecuada de agua a la olla para que la panceta no quede sumergida en el agua, y continúe agregando. Pon una cantidad adecuada de cebolletas y cebolletas en la olla. Jengibre, canela, anís estrellado, hojas de laurel, salsa de soja y azúcar de roca, luego cocina la panceta y sácala.

5. Espera a que la panceta de cerdo se enfríe un poco, pica la panceta de cerdo en trozos pequeños con un cuchillo, luego usa un cuchillo para cortar una pequeña abertura en la parte superior del panecillo al vapor, pon el Vierta la panceta de cerdo en el panecillo al vapor y se convertirá en un delicioso Roujiamo.