Vídeo de cómo hacer salsa de verduras casera

La "salsa de cerdo casera" de hoy es ligeramente picante y salada, un plato típico de Shanghai. Sirve una porción de gachas de arroz, una porción de arroz remojado y coloca encima los aderezos.

Ingredientes: Ingredientes: 100 g de cidra seca, 200 g de patatas, 200 g de carne de cerdo, 300 g de cacahuetes. Condimentos: aceite, vino de cocción, salsa de soja, pimienta, azúcar, glutamato monosódico, 2 cucharadas de pasta de judías.

Práctica:

1. Hervir los cacahuetes tres veces en el microondas a fuego medio-alto durante un total de 6 minutos.

2. Cortar en dados la carne de cerdo y la carne seca.

3. Pelar y cortar las patatas en trozos y ponerlas a remojo en agua.

4. Calentar el aceite en la olla y sofreír los chiles, agregar la carne picada y sofreír, agregar una cucharada de vino de cocción para quitar el olor a pescado, agregar el maní y sofreír. por un tiempo.

5. Agregue un tazón grande de agua (sin vegetales en el agua) y dos cucharadas de pasta de frijoles, agregue la salsa de soja, cubra a fuego alto y cocine a fuego lento durante 20 minutos.

6. Añade las patatas y cocina durante 10 minutos. Agregue el azúcar y el glutamato monosódico y mezcle bien. Simplemente escurre el jugo.