¿Qué hábitos de las amas de casa conducen a una alta incidencia de cáncer de pulmón?

En la vida diaria, muchas personas no tienen el hábito de fumar, pero aun así padecen cáncer de pulmón. Entre ellas, las amas de casa también son un área de alto riesgo de cáncer de pulmón. Esto a menudo está relacionado con los vapores de la cocina a los que están expuestas las amas de casa cuando cocinan, especialmente las amas de casa que tienen los siguientes hábitos al cocinar. El riesgo de cáncer de pulmón puede ser mayor. ¡Echemos un vistazo!

Muchas mujeres suelen hacer el papel de “cocineras” en casa y tienen que lidiar cada día con los humos de la cocina. Los humos de la cocina contienen muchas sustancias nocivas. El espacio interior de las cocinas de los restaurantes suele ser relativamente pequeño y cierta contaminación ambiental es grave. Si las cosas siguen así, la probabilidad de que las mujeres padezcan cáncer aumentará considerablemente. ?

Lo que hay que tener en cuenta es que muchas mujeres esperan a que el aceite humee antes de añadirlo a la comida y sofreírlo poco a poco. En este momento, la temperatura del aceite suele superar los 200 grados. Cocinar en este momento no sólo hará que se filtren los nutrientes de los propios ingredientes. Si se trata de alimentos con proteínas, los carcinógenos se disolverán fácilmente junto con el aceite alimentario a altas temperaturas, lo que es muy perjudicial para la salud física y mental y aumentará el riesgo de cáncer.

Por lo que no se recomienda cocinar los ingredientes a una temperatura demasiado alta al cocinar. Por un lado, puede reducir la salida de nutrientes y, por otro, también puede reducir la transformación de carcinógenos. Muchas personas usan el aceite base restante en la olla para sofreír otro plato después de freír, lo que ahorra combustible y es conveniente.

Pero, de hecho, una vez hay mucho aceite vegetal y residuos de comida en la sartén. Si se calientan nuevamente a altas temperaturas, los residuos de alimentos pueden quemarse y transformarse en carcinógenos como las nitrosaminas, lo que plantea riesgos de seguridad para la salud física y mental. Se recomienda limpiar la olla inmediatamente después de freír y luego sofreír el siguiente plato. ?

Muchas familias no están dispuestas a tirar el aceite utilizado para freír los ingredientes y lo utilizan para freír los alimentos varias veces o para saltearlos nuevamente. De hecho, cuanto menos frecuentemente se aplique aceite vegetal, mejor. Si se usa varias veces, quedarán muchos carcinógenos en él, lo que aumentará aún más el riesgo de cáncer. Y a la hora de elegir el aceite vegetal, intenta elegir aceite comestible y utilizar menos aceite animal y vegetal.