Cómo freír filetes de carpa herbívora
Una carpa herbívora, un puñado de granos de pimienta de Sichuan, 3 anís, 3 hojas de laurel, 2 clavos, una cantidad adecuada de hinojo, un pedacito de canela y 1 fruto de la hierba.
Método para freír filetes de carpa herbívora
Primero, preparamos una carpa herbívora, la lavamos, la sacrificamos y la cortamos en rodajas de aproximadamente un centímetro de grosor con un cuchillo. Luego seque el agua, ponga los trozos de pescado en un recipiente grande, agregue las rodajas de jengibre y los gajos de cebolla verde, dos cucharadas de vino de cocción y tres cucharadas de salsa de soja. Mediante este tratamiento, se puede eliminar el olor a pescado y saborear el sabor del pescado. Mezclar bien con las manos. Refrigere durante al menos 4 horas; retire la cebolla verde y el jengibre de los trozos de pescado en escabeche y se eliminará el olor a pescado. A continuación, opte por cocinar directamente en la marinada; vierta aceite de ensalada en una sartén antiadherente, y cuando el aceite esté al 70% caliente, agregue los trozos de pescado y fría hasta que estén cocidos, cuando el pescado esté firme y blanco, fría a fuego lento; ; voltee los trozos de pescado. De vez en cuando, continúe friendo hasta que se doren por ambos lados. llevar. En frío, lavar la cebolla y el jengibre, cortarlos en trozos grandes, aplastar los ajos, preparar un puñado de granos de pimienta, 3 semillas de anís, 3 hojas de laurel, 2 dientes, una cantidad adecuada de hinojo, un pedacito de canela y 1 fruto de hierba. , lavar y poner en la caja de condimentos; poner un poco de aceite en la olla, agregar la cebolla, el jengibre y el ajo y sofreír hasta que estén fragantes. Agregue inmediatamente tres tazones de agua hirviendo, agregue un poco de salsa de soja clara y salsa de soja oscura, agregue el azúcar, la esencia de pollo y la caja de condimentos, elija fuego alto para hervir, luego baje a fuego lento y cocine a fuego lento durante más de media hora, el pescado estar completamente satisfecho después de cocinar, verter más Colocar en un recipiente grande y dejar enfriar finalmente marinar los trozos de pescado en la marinada durante 1 hora y sacar.
Beneficios esenciales de los filetes de carpa herbívora fritos
Todo el mundo conoce los filetes de carpa herbívora fritos. Se trata de un alimento muy delicioso que a mucha gente le gusta comer ahora. Comerlo con regularidad puede ser un buen complemento nutricional y comer filetes de carpa herbívora fritos también puede desempeñar un papel nutritivo. 1. La carpa herbívora es rica en ácidos grasos insaturados, lo que es beneficioso para la circulación sanguínea y es un buen alimento para pacientes cardiovasculares. Al mismo tiempo, la carpa herbívora es rica en selenio, que tiene efectos antienvejecimiento, belleza y belleza. También tiene ciertos efectos preventivos y terapéuticos sobre los tumores, que pueden ayudarnos a promover la salud de manera efectiva. Y para las personas débiles y con poco apetito, la carne de carpa herbívora es tierna pero no grasosa, lo que puede estimular el apetito y nutrir el cuerpo. Por lo tanto, a menudo se pueden comer filetes de carpa herbívora, que aún serán útiles para el cuerpo.