¿Cómo hacer sopa de pollo con huesos negros para bebés?

Ingredientes:

Pollo entero 1 (se puede usar pollo a la leña, pollo con huesos negros o pollo tres amarillos, o también es bueno usar medio pollo con huesos negros y Se necesita algo de tiempo para preparar una sopa con pollo con huesos negros y pollo con huesos negros, unas 2 horas (pero es mucho más fácil con pollo de tres amarillos) y una tanda de hongos shiitake (shiitake secos o frescos). Se pueden usar champiñones para hacer esta sopa, y el valor nutricional es el mismo. Si no te gustan los champiñones, puedes reemplazarlos con tus champiñones favoritos, solo opta por sopa de pollo), 5 o 6 dátiles rojos, 2 o 3. rodajas de jengibre y un poco de sal.

Ejercicio:

1. Se ha limpiado el pollo entero. Después del lavado, corte la cabeza y la cola del pollo. Hay dos trozos gruesos de grasa en la cola, que también conviene quitar, así como la linfa en el cuello del pollo, lava tus champiñones favoritos y córtalos en trozos para su uso posterior, lava los dátiles rojos y remójalos en agua tibia; por un tiempo.

2. Vierta suficiente agua en la olla, ponga el pollo entero en agua fría, déjelo hervir a fuego alto, retire la espuma y agregue las rodajas de jengibre, los dátiles rojos remojados y las setas shiitake.

3. Guisar el pollo al horno de leña y el pollo de hueso negro durante 2 horas más. Para el pollo tres amarillos, basta con 1 hora para espolvorear un poco de sal al gusto antes de beber.