¿Cómo conservar Agaricus blazei?

Mantener el matsutake fresco en el frigorífico también es una buena forma de prolongar la vida útil del matsutake a siete u ocho días. Si desea conservar el matsutake por más tiempo, debe adoptar algunos métodos de conservación especiales.

Poner el matsutake fresco en el refrigerador puede extender la vida útil del matsutake a varios meses. Sin embargo, cuando comas matsutake congelado, debes derretirlo con agua hirviendo, de lo contrario cambiará con el matsutake. adelgaza y afecta el sabor cuando todos lo comen.

Productos frescos

Los productos frescos incluyen el matsutake fresco y el matsutake refrigerado. El matsutake fresco se refiere al matsutake recién recolectado y el matsutake refrigerado se refiere a varios matsutake frescos que han sido conservados y congelados. Debido a los diferentes procesos y tecnologías, la calidad del matsutake refrigerado varía mucho. Muchos hongos matsutake actualmente en el mercado están hechos de una gran cantidad de hongos matsutake viejos y jóvenes mezclados con agua y teñidos, y la calidad no es lo suficientemente buena. ?

Las rodajas de matsutake se secan en equipos de secado y los productos envasados ​​son fáciles de transportar y almacenar. Remoje el producto seco en agua tibia antes de comerlo. Las materias primas generalmente no son de alta calidad. Durante el procesamiento, si la temperatura supera los 100°C, algunos de los nutrientes activos del matsutake se destruirán, convirtiéndolo en un producto de gama baja en la cadena de productos del matsutake.