Presentamos cómo saltear el delicioso chucrut doméstico

1. Materiales de preparación: 350 g de chucrut, media cebolla, 100 g de panceta de cerdo.

2 Condimentos: 5 chiles secos, 1/4 cucharadita de pimienta de Sichuan en polvo, 1 anís estrellado, 2 rodajas de jengibre, 1 gajo de cebolla verde, 1 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de salsa de soja.

3. Cortar la panceta de cerdo, triturar la cebolleta, triturar la cebolla verde y el jengibre y reservar.

4 Poner una cantidad adecuada de manteca de cerdo cocida en la olla. Cuando el aceite esté caliente, agregue la pimienta en polvo, el anís estrellado y el chile seco y saltee hasta que esté fragante;

5. Agregue la panceta de cerdo y saltee a fuego lento hasta que cambie de color y produzca aceite. Agregue la cebolla verde rallada y el jengibre, agregue la cebolla verde y saltee hasta que esté fragante, luego agregue el repollo encurtido rallado y saltee.

6. de agua, baje el fuego, tape la olla y cocine a fuego lento durante 1 minuto, luego retírelo de la olla.