¿Cómo hacer sopa de fideos con sangre de pato?
50g de fideos de frijol mungo 125g de sangre de pato
5-6 piezas 1 pieza de tofu seco.
1 colza pequeña, un poco de cilantro
1 trozo de bolsa de sopa con la cantidad adecuada de agua
8 gramos de vinagre balsámico, 1 cucharadita de aceite de chile
Un poco de sal y Un poco de pimienta blanca.
Cómo hacer sopa de fideos con sangre de pato
Paso 1
Cortar el tofu seco, cortar el tofu por la mitad, lavar la sangre de pato y cortarlo en trozos pequeños Lavar la colza y el cilantro y reservar.
Paso 2
Vierta una cantidad adecuada de agua en la olla, póngala en la olla de sopa espesa y hierva unos 600 g de agua*1 olla de sopa gruesa.
Paso 3
Agregue la sangre de pato, el tofu y el tofu seco, lleve a ebullición y cocine durante aproximadamente un minuto.
Paso 4
Agrega los fideos remojados y cocina por 2 minutos. Agrega la colza y apaga el fuego. Remojar los fideos en agua fría durante unos 5 minutos antes.
Paso 5
Agrega vinagre balsámico, sal, pimienta blanca, aceite de chile y la cantidad adecuada de cilantro, y revuelve uniformemente.
Paso Seis
Toc, toc, toc. La deliciosa y desnatada sopa de fideos con sangre de pato está lista~