¿Cómo hacer salsa de champiñones casera? ¿Cómo hacer una deliciosa salsa de champiñones?

La salsa de champiñones shiitake es bastante deliciosa. Tiene muchos usos. Por ejemplo, se puede mezclar con fideos y usar para saltear. También puedes hacer salsa de champiñones en casa y no es difícil. Hazlo. Puedes probarlo.

¿Cómo hacer salsa de champiñones casera?

Ingredientes: Para preparar salsa de chile con champiñones en casa, es necesario preparar cinco champiñones, seis o siete pimientos rojos secos y una cucharada de Shanxian. pasta de frijoles, una cantidad adecuada de ajo, pasta de soja picante, dos cucharadas de jengibre, azúcar de roca, salsa de soja ligera y cebollas verdes. Finalmente, prepare una pequeña cantidad de granos de pimienta de Sichuan y sal comestible.

1. Remoje los champiñones preparados en agua tibia con anticipación, luego lávelos con agua, luego córtelos en cubos, retire el ajo preparado y corte la piel en ajo picado, cebolla y jengibre. tiras finas y pique el pimiento rojo seco preparado en trozos finos para su uso posterior.

2. Pon el wok al fuego, caliéntalo y agrega aceite de cocina, luego agrega la cebolla rallada, el jengibre y el ajo picado. Agrega 1/2 del ajo picado, y luego agrega los chiles picados. Sofríe a fuego lento hasta que esté fragante. Agrega los hongos shiitake cortados en cubitos a la olla y sofríe uniformemente.

3. Después de sofreír los champiñones cortados en cubitos en la olla hasta que estén suaves, agregue la pasta de frijoles Danxian preparada y la pasta de soja picante, así como el azúcar de roca y una cantidad adecuada de sal comestible. de manera uniforme para permitir que se derrita todo el azúcar de roca.

4. Después de que el azúcar de roca se derrita, agrega el resto del ajo picado, luego agrega los granos de pimienta de Sichuan para realzar el sabor, sofríe un rato, luego apaga el fuego, deja que se enfríe y luego toma. Saque el vidrio limpio. Guárdelo en una botella sellada y puede sacarlo y comerlo en cualquier momento que desee.

5. También puedes usar champiñones frescos cuando prepares salsa de chile con champiñones en casa, y es mejor usar solo las tapas de los champiñones. Esto hará que la salsa de chile con champiñones tenga un sabor particularmente bueno.

Cómo hacer una deliciosa salsa de champiñones

Ingredientes: 500 gramos de champiñones frescos, 20 gramos de ajo, dos cebolletas, 100 gramos de salsa de chile de frijoles negros Laoganma, 150 gramos de cocción aceite crudo Tome 50 gramos de salsa de soja, 30 gramos de salsa de ostras, 5 gramos de azúcar y una cantidad adecuada de semillas de sésamo blanco.

Pasos:

1. Limpiar los champiñones frescos, quitarles las raíces y reservar. (Si no tienes hongos shiitake frescos, también puedes usar hongos shiitake secos remojados).

2. Exprime los hongos shiitake lavados y córtalos en cubos pequeños como se muestra en la imagen.

3. Pelar los ajos y picarlos en ajos picados, cortar la cebolla de verdeo en rodajas y reservar.

4. Agrega 150 gramos de aceite comestible a la olla, agrega las cebolletas cortadas previamente en el aceite frío, enciende a fuego medio a bajo y fríe lentamente, fríe las cebolletas hasta que estén fragantes, luego retira las cebollas verdes y desechar.

5. Retire las cebolletas y agregue 100 gramos de salsa de chile de frijoles negros Laoganma. Continúe salteando a fuego medio-bajo hasta que salga el aroma de la salsa de chile. (Si no te gusta la comida picante, puedes usar pasta de soja u otras salsas que te gusten en lugar de Lao Gan Ma).

6. Saltee la salsa de chile Lao Gan Ma y agregue el ajo picado al final. , sofreír el ajo picado hasta que adquiera su aroma.

7. Luego agrega los hongos shiitake cortados en cubitos, sofríe constantemente con una cuchara y sofríe lentamente a fuego medio para remover el exceso de agua de los hongos shiitake. Esto hará que los hongos shiitake sepan. más fragante y tiene una vida útil más larga. También se puede extender adecuadamente.

8. Sofría los champiñones hasta que estén fragantes, luego agregue 50 gramos de salsa de soja ligera y 30 gramos de salsa de ostras y continúe salteando. Después de que se suelte el aroma del condimento, agregue una cantidad adecuada. cantidad de semillas de sésamo blanco cocidas y sofreír unas cuantas veces más.

9. Después de que la salsa de champiñones preparada se haya enfriado, colóquela en una botella de conserva limpia u otro recipiente limpio y sellado. Puede almacenarse a temperatura ambiente durante aproximadamente medio mes. Tiene un sabor más salado y ligeramente picante. Se suele utilizar para mezclar fideos, arroz o comer con bollos al vapor. ¡Es una muy buena opción!

¿Cuáles son los ingredientes principales de la salsa de champiñones? >

La salsa de hongos shiitake es un condimento listo para comer elaborado con hongos shiitake como materia prima principal y mezclado con pasta de soja, aceite mezclado, cinco especias en polvo, jengibre, sal, azúcar blanca y otros ingredientes. Se puede combinar con todo tipo de snacks chinos y occidentales, fideos, gachas, arroz, sushi japonés, etc.

¿Cuáles son los sabores de la salsa de champiñones?

1. Salsa de champiñones original

Elaborada a base de setas grandes, habas, soja, etc.

El aroma de los champiñones es fuerte, fresco y ligeramente picante, y los champiñones son masticables. 215 g × 15 botellas/caja; peso neto 3,2 kg; peso bruto 5,7 kg; peso empaquetado 6,7 kg.

2. Salsa picante de champiñones

Elaborada con champiñones grandes, habas, pimientos, etc. Disfrute del sabor picante y del aperitivo, y los hongos shiitake son masticables. 215 g × 15 botellas/caja; peso neto 3,2 kg; peso bruto 5,7 kg; peso empaquetado 6,7 kg.

3. Salsa picante de champiñones

Elaborada con champiñones grandes, pimienta de Sichuan, guindillas, etc. Es tremendamente adictivo y picante. 210 g × 15 botellas/caja; peso neto 3,2 kg; peso bruto 5,7 kg; peso empaquetado 6,7 kg.

4. Salsa Picante de Hongos Emperador

Elaborada con setas grandes, habas, pimientos, etc. Es deliciosamente fragante y refrescantemente picante. Es el favorito de las personas a las que les gusta la comida picante. 210 g × 15 botellas/caja; peso neto 3,15 kg; peso bruto 5,7 kg; peso empaquetado 6,7 kg.

5. Salsa de Champiñones Nueva Orleans

Elaborada con champiñones grandes, pimientos encurtidos, zanahorias, etc. Dulce, especiado y fragante, el sabor está de moda y es más popular entre los jóvenes. 210 g × 15 botellas/caja; peso neto 3,15 kg; peso bruto 5,7 kg; peso empaquetado 6,7 kg.