Hay demasiadas calabazas en casa. ¿Cuál crees que es la mejor forma de comerlos?

La calabaza es una verdura estable en almacenamiento. De hecho, no importa si no puedes terminarlo todo de una vez. Siempre que no lo cortes, se puede conservar durante varios meses. Incluso si está cortado, se puede conservar en el frigorífico durante medio mes. Hay demasiadas calabazas en casa, así que puedes cambiar el sabor y hacer varias formas de comerlas.

1. Calabaza guisada con cangrejo. Pelar la calabaza y cortarla en trozos pequeños. Retire los cangrejos de sus caparazones, límpielos con un cepillo y córtelos en dos trozos. Luego sofreír el aceite en la sartén fría hasta que el jengibre y el ajo estén medio cocidos. Luego, agrega los cangrejos y el agua, no suficiente agua para comer. Después de cocinar a fuego lento durante 15 minutos, cocine a fuego lento la salsa de soja, el aceite de sésamo y la sal comestible durante otros 5 minutos.

2. Pelar el bizcocho de calabaza, quitarle la pulpa, cortarlo en trozos pequeños, meterlo en la olla a presión eléctrica y cocinarlo al vapor con agua, enchufar el interruptor, mantener pulsado el botón de cocción, Saque la calabaza de la parte posterior de la válvula y use una cuchara para cocinar la calabaza al vapor. Muela hasta obtener una pasta espesa, agregue harina de arroz y una pequeña cantidad de azúcar, mezcle la masa con sal, amase la masa hasta que ya no esté. pegajoso, enróllelo en tiras, córtelo en porciones iguales de envoltorios de panecillo y pellizque con las manos para darles forma de pastel, y ponga pasta de frijoles rojos en el medio de la piel.

3. Remojar la papilla de calabaza en el loto blanco durante 2 horas, quitarle los restos de piel, controlar la sequedad del agua y reservar pelar la calabaza, quitarle la pulpa y cortarla en trozos, lavar la calabaza. maní y lávalos con arroz glutinoso Luego mezcle el arroz, la calabaza, las semillas de loto y los granos de maní, póngalos en la olla a presión eléctrica, agregue agua fría, la cantidad de agua fría es 5 veces la de los ingredientes, presione el. botón de papilla y espolvoréelo después de que caiga la válvula.

En cuarto lugar, la calabaza se puede utilizar para hacer bollos al vapor, papeles de prueba, pasteles, etc. Lo antes posible. Tomemos como ejemplo los bollos de calabaza al vapor: pelar la calabaza, quitarle la pulpa, cortarla en trozos pequeños, cocinarla al vapor en una olla de hierro durante 15 minutos, luego usar una cuchara pequeña para hacer una pasta, cortar la levadura con agua tibia. vierta la pasta de calabaza, agregue harina de trigo y amase hasta obtener una pasta hasta que ya no esté pegajosa, cúbrala con film transparente, déjela crecer hasta que doble su tamaño y luego enróllela hasta formar una tira de un diámetro. de 4cm. Debe haber espacios entre las pieles del bollo. Cierre bien la tapa, déjelo crecer nuevamente hasta que tenga 1,5 veces su tamaño, bata hasta que esté cocido durante 15 minutos, luego apague el fuego y cocine a fuego lento durante 5 minutos.

5. Pelar la calabaza con salsa de calabaza, quitarle la pulpa, cortar en trozos, secar hasta que se seque al aire, cocinar al vapor en una olla durante 15 minutos, cocinar el arroz hasta que quede una espuma espesa, agregarlo. la calabaza cocida y agréguela a la comida Agregue sal, azúcar, chile en polvo, cáscara de naranja, jengibre en polvo, salsa de soja y otros condimentos, revuelva hasta que espese, agregue agua y cocine al vapor durante 15 minutos.