Red de conocimiento de recetas - Se unen a la olla caliente - Una forma sencilla de hacer mollejas de pollo fritas en casa

Una forma sencilla de hacer mollejas de pollo fritas en casa

La forma sencilla de hacer mollejas de pollo fritas en casa es la siguiente:

Preparación del material: 350 gramos de mollejas de pollo, 2 pimientos rojos, 3 pimientos picantes, 2 cucharadas de aceite vegetal , 3 dientes de ajo, 3 gramos de sal, 10 gramos de jengibre, 2 cucharadas de vino para cocinar, 1 gajo de cebolla verde, 3 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharadita de pimienta y 1 cucharadita de azúcar.

1. Preparar los ingredientes y lavar las mollejas de pollo.

2. Cortar las mollejas de pollo.

3. Cortar en rodajas los pimientos verdes y rojos.

4. Vierta agua en la olla, agregue las mollejas de pollo y 2 cucharadas de vino de cocción en agua fría, lleve a ebullición y retire la espuma, luego retire las mollejas de pollo.

5. Calentar el aceite en una sartén, añadir la cebolla, el jengibre y el ajo y sofreír hasta que estén fragantes.

6. Añade las mollejas de pollo y sofríe rápidamente a fuego alto unas cuantas veces.

7. Añade sal, salsa de soja, azúcar, vino de cocción, salsa de soja ligera y pimienta y sofríe rápidamente a fuego alto de manera uniforme.

8. Añade las rodajas de pimiento verde y rojo, sofríe hasta que el color del pimiento se oscurezca y sirve.