¿Cómo hacer albóndigas en casa?
Ingredientes
Condimentos
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Medio pequeño tazón de harina
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2 cucharadas de almidón
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2 pepinos<. /p>
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2 zanahorias
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Huevo 1.
Cebollas de verdeo picadas
Cebollas de verdeo picadas
Ajo
Unos
Jengibre herido
Unos
Granos de pimienta de Sichuan
1 cucharada de condimento
Sal
Unos
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Agua limpia
Una cantidad adecuada
GMS
Un poco
Aceite de cocina
Una cantidad adecuada
Cómo hacer albóndigas de verduras
1.
Lavar y pelar los pepinos y las zanahorias, y cortar la cebolla de verdeo, ajo y jengibre picados en secciones;
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2.
Utilice una tabla de cortar para rallar las zanahorias y. pepinos en tiras;
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3.
Agregue 1 cucharada de condimento de pimienta en polvo, la cantidad adecuada de sal. cantidad adecuada de glutamato monosódico (según el gusto personal);
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4.
Agregue medio tazón de harina, no. demasiado y 2 cucharadas de almidón;
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5.
Rompe 1 huevo crudo;
<. p>Haga clic para ingresar la descripción de la imagen.6.
Agregue la cantidad adecuada de agua, revuelva uniformemente y revuelva hasta que esté tan diluido como se muestra. ponga demasiada harina, puede tener un efecto aglutinante y la sequedad será suficiente; no goteará agua al agarrar las verduras ralladas.
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7.
Vierta más aceite si las albóndigas pueden flotar dentro, agregue más aceite para freír (el aceite frito también se puede usar para cocinar);
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8.
Poner a fuego medio-bajo Cuando el aceite esté al 30% caliente, coger un puñado de col rallada con las manos y darle forma. una bola y colóquela en el recipiente de aceite;
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9.
Continúe agregando albóndigas;
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10.
Las albóndigas recién colocadas se hundirán ligeramente;
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11.
Las albóndigas flotarán cuando estén ligeramente cocidas;
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12.
Freír hasta que estén doradas, retirar y emplatar.
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Imagen de albóndigas de verduras terminadas
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