Las ventajas y desventajas de los moldes para sushi y las cortinas de bambú para sushi

Lo mejor es utilizar cortinas. La suavidad de las cortinas será mejor porque están enrolladas a mano. Si está hecho de moho, el sabor será aún peor. Para un principiante, el molde es más fácil de operar y ligeramente mejor en el control de cantidades, pero una vez que se convierte en un experto, puede controlar muy bien la cantidad con errores muy pequeños.

Resumen: Los principiantes pueden utilizar moldes para practicar. Posteriormente, se recomiendan cortinas de bambú para asegurar el sabor.