Cómo hacer pollo guisado con champiñones

El guiso de pollo con setas es un plato casero. Creo que hay muchos amigos a los que les gusta. Este plato casero no sólo es delicioso, sino también nutritivo. Los amigos que quieran aprender este plato casero deben dominar los métodos pertinentes del pollo estofado con champiñones. Entonces, ¿cuáles son las formas de cocinar estofado de pollo con champiñones?

Ejercicio 1

Ingredientes: 500g de alitas de pollo, 400g de hongos, 5 anís estrellado, 5 ajos, 8 rodajas de jengibre, 5 cucharadas de vino de arroz, 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de aceite de sésamo cuchara, 2 cucharadas de sal, 1 cucharada de pimienta blanca y la cantidad adecuada de azúcar.

Ejercicio:

1. Cortar las alitas de pollo en trozos pequeños, luego mezclar la marinada, luego agregar los trozos de pollo con pimienta negra a la marinada, revolver uniformemente, marinar por más de 2 horas.

2. Cortar el jengibre y el ajo en un trozo, cortar el hongo por la mitad y reservar.

3. Poner una cantidad adecuada de aceite en la olla, agregar rodajas de jengibre, ajo y anís estrellado y sofreír hasta que esté fragante, luego bajar a fuego lento y sofreír los trozos de pollo.

4. Freír hasta que la pechuga de pollo esté cerca de la carne, añadir una pequeña cantidad de agua, no cocinar demasiado la pechuga de pollo y poner a fuego alto.

5. Después de que el fuego hierva, cocine a fuego lento durante 5 minutos, luego agregue los hongos, la salsa de soja, el azúcar y la pimienta blanca. Tape y cocine a fuego lento durante 30-40 minutos, hasta que el jugo esté casi cocido.

Ejercicio 2

Ingredientes: 50g de hongo, 300g de pechuga de pollo, cantidad adecuada de sal, 1 trozo de jengibre, cantidad adecuada de vino de arroz, cantidad adecuada de salsa de soja, 5 trozos de galanga.

Ejercicio:

1. Remojar el hongo en agua salada durante 30 minutos.

2. Cortar la pechuga de pollo en trozos pequeños y reservar.

3. Añade aceite a la olla, sofríe el pollo con pimienta negra, y al cabo de tres minutos añade dos cucharadas de vino de arroz, una cucharada de salsa de soja y un pedacito de jengibre. Saltee hasta que esté fragante.

4. Sofreír un rato, después añadir las setas ostra y sofreír.

5. Sofreír durante tres a cinco minutos, luego agregar agua hasta que se traguen los trozos de pollo a la pimienta negra. Añade una pizca de sal y galanga. Después de que el fuego hierva, cocine a fuego lento durante 15 minutos. Cuando la carne esté cocida, agrega esencia de pollo al fuego para recoger el jugo.

Ejercicio 3

Ingredientes: 300 gramos de pechuga de pollo, 60 gramos de champiñones ostra, sal comestible, cebolla, jengibre, ajo, anís estrellado, granos de pimienta de Sichuan, aceite comestible mezclado y galanga.

Práctica:

1. Picar el pollo y lavarlo; seleccionar las setas ostra, lavarlas y reservar; cortar la cebolla, el jengibre y el ajo en trozos y preparar el condimento.

2. En primer lugar, blanqueamos el pollo con pimienta negra para quitar la espuma de sangre del interior.

3. Agregue un poco de aceite a la olla, agregue el azúcar moreno, sofría la sopa, vierta el pollo frito cortado en cubitos y la cebolla, el jengibre y el ajo, sofría, luego agregue agua y cocine a fuego lento. fuego lento.

4. Cuando la pechuga de pollo esté a punto de salir, vierte las setas ostra lavadas y cocina a fuego lento durante 15 minutos. Una olla caliente de pollo guisado con champiñones está lista.