Cómo hacer deliciosas tortitas de tomate y huevo en casa. Comparto consejos de cocina para tortitas de tomate y huevo.

1. Ingredientes:

1 tomate, 3 huevos, 1/4 taza de harina, 2 g de sal, cantidad adecuada de cebolletas, cantidad adecuada de aceite de cocina.

2. Elaboración:

(1) Preparar un tomate grande, hervir agua y blanquear el tomate, sacarlo y enjuagarlo con agua fría, se puede quitar la piel fácilmente.

(2) Picar los tomates y ponerlos en un bol grande. Rompe tres huevos, agrega la cebolla verde picada, la sal y revuelve uniformemente. Deje que las claras y las yemas se mezclen bien.

(3) Añade 1/4 taza de aproximadamente 35 g de harina y revuelve uniformemente hasta que la harina esté completamente integrada en el líquido del huevo. (Lo mejor es tamizar la harina en el líquido del huevo)

(4) Calentar la cacerola de aceite, poner una pequeña cantidad de aceite, calentar el aceite al 80%, verter el líquido del huevo mezclado, recuerda poner a fuego lento, de lo contrario el fondo del panqueque de huevo se quemó. No toques el pastel de huevo hasta que esté formado en una pieza entera. Puedes girar suavemente el molde para esparcir el pastel de huevo de manera más uniforme.

(5) Cuando se forme la torta de huevo, darle la vuelta con una espátula y sofreír un rato hasta que esté bien cocida. Utilice una espátula para presionar la torta de huevo. Si está elástica y no abollada significa que está cocida. (Debido a que se agrega una pequeña cantidad de harina y se fríe lentamente a fuego lento, el pastel se cocinará fácilmente. Cuando se forme estará casi cocido)

(6) Enrolle el pastel de huevo, córtelo Cortarlo en trozos pequeños y añadir un plato de pastel de huevo cocido. La papilla de mijo es una comida nutritiva y saludable.