¿Es agotadora la gestión del catering escolar?

El puesto administrativo de restauración del colegio tiene grandes responsabilidades. Deben velar por la higiene y seguridad alimentaria de los alumnos y profesores, y también son responsables de la gestión diaria del personal de la cafetería. Como puesto de función de servicio, no resultará demasiado agotador, pero tampoco demasiado relajante.

Obtener una licencia comercial y una certificación sanitaria de acuerdo con las normas nacionales pertinentes y las leyes y regulaciones pertinentes. La particularidad del comedor escolar es que allí hay mucha gente comiendo y el tiempo está concentrado, y la gran mayoría son jóvenes o niños. , por lo que las cuestiones de seguridad alimentaria son particularmente importantes, seguidas de la variedad de alimentos.