¿Cómo se hace sopa de ostras casera en casa?
La sopa de ostras es un plato casero delicioso y nutritivo, además es una sopa saludable que a mucha gente le gusta tomar. Esta sopa no sólo es deliciosa sino también muy nutritiva. Es rico en aminoácidos, minerales y oligoelementos. Beber esta sopa con regularidad puede nutrir y fortalecer el cuerpo, acelerar el metabolismo y limpiar las toxinas del cuerpo, lo que es de gran beneficio para mantener la salud humana. Sin embargo, al preparar esta sopa, es necesario dominar el método correcto.
1. ¿Qué ingredientes se necesitan para la sopa de ostras de dos orejas?
Los ingredientes principales para hacer sopa de hongos negros y ostras son hongos negros, hongos blancos y ostras. Prepara 30 gramos de cada uno de hongos negros y hongos blancos. Después de lavarlo con agua limpia, remójelo en agua limpia durante no menos de 4 horas, luego lávelo con agua limpia y divídalo en pequeños puntos para su uso posterior. También es necesario preparar vino de cocción, jugo de cebolla y jengibre, esencia de pollo, glutamato monosódico, vinagre, pimienta y finalmente 500 gramos de caldo.
En segundo lugar, blanqueamos los ingredientes por separado
Blanca por separado el hongo tremella y la carne de ostra utilizada para hacer la sopa de ostras. Después de hervir el agua, blanquear el hongo blanco, el hongo y la carne de ostra, sacarlos durante unos dos minutos para controlar la humedad. Escaldamos las ostras en agua hirviendo durante un rato, sacándolas al cabo de un minuto para quitarles el agua. De esta forma se conserva la frescura y ternura de las ostras y no se pierden sus nutrientes. Úselo para hacer sopa, que es deliciosa y tentadora.
3. Pasos para hacer sopa de ostras de dos orejas
Prepara una olla sopera limpia, calienta el caldo preparado en la olla y, después de que hierva, agrega los hongos preparados. Hongo blanco, agregue la cantidad adecuada de vino de cocción y jugo de cebolla y jengibre, continúe cocinando durante unos 15 minutos. Sólo entonces se pueden poner las ostras blanqueadas en la olla y cocinarlas juntas. Después de dos minutos, sazonar con sal y vinagre, luego cocinar a fuego lento durante cinco minutos y sazonar con esencia de pollo y pimienta.
A la hora de cocinar sopa de ostras con orejas, tenga en cuenta que las ostras no se pueden cocinar con orejas porque la carne de este ingrediente es fresca y tierna. Si se cocina a alta temperatura durante mucho tiempo, la calidad de la carne se deteriorará y el sabor de la sopa de ostras se verá afectado.