La colección completa de abulón estofado

1. Utilice una cuchara para romper el pilar posterior del abulón, sáquelo, retire las vísceras de jade de la parte posterior y lávelo. Algunas personas se niegan a que les extraigan las tripas de color verde esmeralda porque el abulón es caro. Las tripas de abulón son dañinas y cíclicas, relacionadas con el crecimiento y desarrollo de las algas. El período de peligro es de febrero a mayo de cada año. Los órganos internos del abulón actualmente no son comestibles porque contienen melanina tóxica inducida por la luz. Después del consumo pueden aparecer síntomas de intoxicación alimentaria, picazón en la piel, edema, úlceras y síntomas de alergia corporal. Por lo tanto, se recomienda extraer sus órganos internos)

2. Blanquear la concha de abalón en agua hirviendo durante 5 minutos para desinfectar y esterilizar. Cuando finalmente pones el plato sobre la mesa.

3. Utilice un cuchillo cruzado oblicuo en el lado opuesto del abulón y córtelo en jengibre picado, cebolla verde picada y vainilla picada.

4. Echar en un bol la cantidad adecuada de salsa de soja, vinagre blanco, azúcar y sal y preparar al gusto. Se puede agregar o no almidón de tapioca, y el vinagre blanco y el azúcar blanco pueden eliminar ligeramente el olor a pescado.

5. Vierta una cantidad adecuada de aceite en la olla, sofría la cebolla y el jengibre, agregue el abulón, vierta el jugo preparado en un bol (si el jugo es pequeño, agregue una cantidad adecuada de agua), y dejar humedecer el jugo durante 5 minutos. Cuando el abulón esté cocido, sofreír unas cuantas cebollas verdes picadas y luego servir.

Influencia de los componentes nutricionales

El abulón es de naturaleza cálida y salada, tiene el efecto de nutrir el yin y eliminar el calor, y tiene un buen efecto terapéutico sobre la tos por deficiencia pulmonar y la menstruación irregular en mujeres y metrorragia, es una dieta saludable de primer nivel.

El Abulón tiene un alto valor nutricional. Creo que todo el mundo sabe que es rico en proteínas y nutrientes que nuestro cuerpo necesita. Según la introducción detallada de los métodos anteriores, sabemos que el abulón en realidad no es tan complicado como pensábamos. También debemos practicar los métodos anteriores para poder preparar comidas más deliciosas en casa.