Cómo comer una buena sopa de fideos

1. Remojar los fideos en agua caliente con antelación.

2. Remojar el hongo en agua tibia, lavarlo y partirlo en trozos pequeños.

3. Lonchas de ternera cocida

4. Cortar en trozos pequeños las setas ostra lavadas y las espinacas.

5. Picar el jengibre y la cebolleta.

6. Calentar el wok y añadir un poco de aceite.

7. Una vez que el aceite esté caliente, sofreír las chalotas y el jengibre.

8. Añade los champiñones ostra y sofríe hasta que estén fragantes.

9. Añade el caldo de huesos de res y deja hervir.

10. Añade los fideos, los hongos, la carne y cocina hasta que los fideos estén cocidos.

11. Añade las espinacas y continúa cocinando.

12. Agrega un poco de sal, esencia de pollo, pimienta y apaga el fuego.

13. Servir caliente. También puedes agregar un poco de chile si lo deseas.