¿Cuáles son las recetas de la versión familiar del maestro marinero?
Cómo hacer pote de marisco:
Ingredientes: 1 cangrejo peludo, 100g de gambas, 1 manojo de fécula de patata.
Accesorios: cantidad adecuada de hongos enoki, cantidad adecuada de espinacas, cantidad adecuada de palitos de cangrejo, cantidad adecuada de frijoles remojados, cantidad adecuada de bolas de calamar, cantidad adecuada de cabezas de calamar secas, cantidad adecuada de sal fina y 1 ración de caldo.
1. Prepara caldo, cangrejos peludos, gambas, pasta de judías, bolas de pescado, palitos de cangrejo, espinacas, champiñones enoki y fécula de patata.
2. Calentar el caldo y llevar a ebullición, añadir la fécula de patata.
3. Añade las bolitas de calamar y cocínalas juntas.
4. Remojar las cabezas de calamar en agua hirviendo y reservar.
5. Poner en la olla las cabezas de calamar remojadas.
6. Cuando la base de la sopa esté a punto de hervir, añadir sal fina.
7. Después de hervir la base de la sopa, remoja los frijoles en la olla.
8. Vuelve a poner los palitos de cangrejo en la olla.
9. Cocine hasta que la base de la sopa vuelva a hervir, luego agregue los cangrejos y los camarones procesados a la olla.
10. Cocine hasta que la sopa espese, luego escalde los champiñones enoki y las espinacas.
11. La olla de marisco estaría genial.