¿Puede Angel Yeast reemplazar el polvo de hornear?
No puedo.
La levadura de ángel y la levadura en polvo son dos agentes leudantes diferentes. La levadura ángel no puede sustituir a la levadura en polvo durante la fermentación de la masa.
La levadura en polvo es un agente leudante compuesto elaborado a partir de bicarbonato de sodio en polvo como sustancia ácida y harina de maíz como relleno. También llamado levadura en polvo y levadura en polvo.