¿Cómo abrir un supermercado de frutas y verduras? ¿Cómo gestionar un supermercado de frutas y verduras?

1. Selección del sitio. Este es un vínculo importante relacionado con el éxito o fracaso de la frutería. Se recomienda elegir una entrada comunitaria grande alejada del mercado de agricultores con un gran flujo de personas. La entrada tiene una vista amplia y transporte conveniente. Si hay una parada de autobús, la mejor ubicación es un lugar cómodo para aparcar. Aunque el alquiler sea un poco más alto, es aceptable, porque al vender frutas y verduras frescas con una vida útil especialmente corta, lo más importante es garantizar su conservación. Frescura diaria y mejor conservación. El método consiste en aumentar las ventas diarias tanto como sea posible, de modo que posición = popularidad = popularidad.

2. Una vez que una tienda de frutas y verduras tiene una buena ubicación, todavía necesita gente para administrarla. En la industria altamente competitiva de hoy, si no logras esforzarte por alcanzar la excelencia, los demás fácilmente te aplastarán. Por tanto, un supermercado de frutas y verduras que alcance una determinada escala debe estar equipado con dos equipos de personal desde la compra hasta la venta de frutas y verduras. Porque, para reducir pérdidas, las frutas y verduras deben ser compradas por los propios supermercados, y para obtener productos de alta calidad y bajo precio, las frutas y verduras deben llegar al mercado mayorista a las 2 o 3 de la madrugada. Por tanto, dos personas deben tener sus propias especialidades a la hora de comprar bienes, y lo mismo ocurre con las ventas. Si todos ellos son pagados por ellos mismos, pueden comer dos frutas y dos verduras en los turnos de la mañana y de la tarde; si contratan personas para trabajar en los turnos de la mañana y de la tarde, incluido el trabajo por turnos, puede haber más de tres personas para cada artículo individual. y es posible que la persona contratada no pueda hacerlo bien, por lo que las ventas, por otro lado, es mejor que las dirija su propia gente. Abrir una tienda de frutas y verduras requiere mucha mano de obra y mucho tiempo, por lo que la dotación de personal también es un tema que requiere especial atención.

3. Compra de bienes. Al abrir un supermercado de frutas y verduras frescas, se debe comprender la calidad y cantidad de los productos comprados en función del nivel de consumo del supermercado y el posicionamiento de ventas diario, y tratar de vender todos los productos el día de la compra, especialmente las verduras. Y a la hora de comprar productos, conviene mirar más y comparar. Después de todo, no es una pérdida si compra productos de terceros.

4.Ventas. En el eslabón de ventas donde la gestión de la integridad ocupa el primer lugar, el primero es la decoración. Al colocar frutas y verduras, deben colocarse en la primera fila o en algún lugar fácil de ver y conseguir. Mantenga la pila llena, fresca, limpia y ordenada en todo momento, y utilice combinaciones de colores para aumentar la impresión de los clientes, creando así The. deseo de comprar. El segundo es la promoción. El camarero debe comprender la calidad, el sabor, el precio de cada producto y lo que se debe vender antes de venderlo, para poder promocionar diferentes frutas y verduras a diferentes clientes.