¿Pueden las mujeres embarazadas comer estofado?
Las mujeres embarazadas pueden comer estofado, pero es más seguro comer menos o nada, porque el estofado se come inmediatamente y la carne cruda y los despojos de animales crudos se comen en poco tiempo. Estos ingredientes pueden contener larvas de Toxoplasma gondii y parásitos de otros animales o aves de corral, que no son visibles a simple vista. Estos ingredientes se calientan por un corto tiempo y es posible que los parásitos no mueran. Si una mujer embarazada se infecta con parásitos después de comer estofado caliente, puede infectar al feto a través de la placenta y afectar su desarrollo.
Además, la olla caliente suele ser fuerte, picante, rica en sal y aceite y no es adecuada para mujeres embarazadas. La sopa en estofado tiene un alto contenido de purinas. Si las mujeres embarazadas comen estofado y beben sopa, la ingesta excesiva de purinas puede provocar fácilmente hiperuricemia o gota.
Si las mujeres embarazadas realmente quieren comer estofado, se recomienda cocinarlo en casa, elegir carne de res y cordero frescos y de alta calidad, comer sopa de tomate clara en el fondo de la olla, evitar agregar chile. pimientos o medicina china, y trate de no beber sopa.