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¿Cómo preparar platos bajos en sal pero deliciosos?

Una dieta baja en sal puede prevenir eficazmente la hipertensión arterial. Las personas que buscan cada vez más la salud controlarán conscientemente la ingesta de sal en su dieta. Sin embargo, para muchos otros, los alimentos bajos en sal son demasiado insípidos y afectan tanto el sabor como el apetito. Aquí hay varias maneras de tener bajo contenido de sal pero buen sabor, para que no haya conflicto entre bajo contenido de sal y buen sabor.

Añadir sal al final.

A la hora de cocinar, lo mejor es espolvorear sal sobre el alimento antes de sacarlo de la olla, de esta forma la sal se adherirá a la superficie del alimento y no penetrará en el interior, permitiendo que las personas Sienta el obvio sabor a sal, así que use menos sal.

El uso correcto de la salsa

Tanto la salsa como la salsa de soja contienen cierta cantidad de sal. Al cocinar platos de carne, puedes agregar un poco de salsa amarilla y agregar menos o nada de sal. De esta forma, los platos no sólo resultan atractivos por su color, sino que también despiertan el apetito y reducen la cantidad de sal utilizada.

Sustituye el sabor salado por el sabor ácido

A la hora de preparar platos fríos y ensaladas, puedes utilizar vinagre, zumo de limón y tomates para condimentarlos, lo que no sólo reduce la cantidad de sal, pero también hace que los platos sepan mejor. Porque algunos vinagres tendrán un sabor ligeramente dulce o salado al final, como el vinagre maduro Liudu producido en el distrito de Jinghai, Tianjin.

Utiliza aceite de oliva o de sésamo para darle más sabor.

El uso adecuado de aceite de oliva y aceite de sésamo puede aumentar el sabor de los platos, de modo que incluso si el sabor de los platos es relativamente suave, también puede hacer que la gente se sienta apetecible.

Añadir especias al gusto.

Como dice el refrán, la sal no es lo suficientemente picante como para compensarlo. Agregar mostaza, jengibre, pimienta, curry en polvo y otras especias a los platos puede realzar el sabor y disimular el sabor suave después de un nivel bajo de sal.

Añade sabor con nueces picadas y verduras aromáticas.

A la hora de preparar platos combinados, añade algunos frutos secos como semillas de sésamo, nueces picadas, cacahuetes o verduras como cilantro y cebolla para aumentar el sabor y compensar la falta de sal.

Pon a prueba tu "valor de sal"

Esta es una era en la que se valora la apariencia. Cuanto mayor sea la apariencia, más ventajas. La apariencia también debe mantenerse mediante la dieta, y la dieta naturalmente tendrá requisitos de "valor de sal". Utilizamos las siguientes 10 preguntas para probar nuestro "valor de sal". La puntuación básica es de 100 puntos. ¡Cuanto menor sea el valor de la sal, mayor será el riesgo para la salud!

¿Comes a menudo alimentos básicos salados?

Por ejemplo, tartas variadas, bollos, ramen, fideos instantáneos, fideos pequeños, tartas fritas, arroz frito, gachas de huevos y carnes magras en conserva, gachas de pescado, etc.