¿Estilo Hakka?

Año Nuevo Lunar [el primero de 100 festivales]. Como en la mayoría de los lugares de la provincia, los hakka consideran el Año Nuevo chino como la fiesta más solemne y alegre del año. La gente empieza a prepararse para el Año Nuevo desde muy temprano. En septiembre y octubre, las rodajas de camote y de pastel de arroz comienzan a secarse y usarse para freír y freír durante el Año Nuevo chino. Tan pronto como llega [el solsticio de invierno], empiezan a cocinar el vino al vapor. Casi 30 días después, todos los hogares cocinarán al vapor pasteles de azúcar, harán galletas de arroz, matarán cerdos, harán tofu y matarán pollos.

Sacrificar la estufa el 23 de diciembre. Limpiar los fogones de la cocina después de la noche del 23. Saca la vieja estufa de la cocina y quémala. En la mañana del día 30 se publicó un nuevo retrato. Compra uno y llévate otro gratis. Coloque vino, carne, dulces, caña de azúcar, galletas de arroz, etc. Quema incienso, enciende velas y dispara cañones de papel frente a la estufa. Entrando en la víspera de Año Nuevo. Entrando en la "Nochevieja". Intensifica tus preparativos para el nuevo año. Todos los que salen.

La Nochevieja es el día más cálido y feliz del Año Nuevo chino. Esta mañana, todos los hogares deben adorar a Buda y a los dioses. Se deben colgar retratos de los antepasados ​​en cada salón, pegar coplas rojas del Festival de Primavera en las puertas y notas rojas en muebles, camas y tanques de agua. Señor, a esto se le llama "cerrar el año" o "vestirse de rojo". mesa. Prepara la mesa de incienso. Coloque pollo, pescado, carne, frutas, etc. Rinde homenaje a tus antepasados. Celebre una cena de reunión en Nochevieja. Debe haber muchos platos. Poner más tazones y palillos sobre la mesa significa invitar a los antepasados ​​a regresar para el Año Nuevo. Antes de las comidas, tamizar el vino para rendir culto a los antepasados. Derrame el vino en el suelo. Entonces empieza a comer. Durante la cena, los mayores y los niños comen muslos de pollo en señal de respeto hacia los mayores y los jóvenes.

Organizar una cena de reunión. Los utensilios de cocina deben lavarse y seguir una dieta vegetariana en la mañana del primer día del primer mes lunar o durante todo el día. Por la noche, quédate despierto hasta tarde y despídete de lo viejo y dale la bienvenida a lo nuevo. Cada habitación debe estar bien iluminada durante toda la noche. Se llama "ignición". En algunos lugares también se encienden luces en los establos del ganado y en las porquerizas. Los padres deberían darles a sus hijos dinero de la suerte. En algunos lugares también se debe dar dinero de la suerte a las personas mayores.

Las puertas se abrirán a la hora auspiciosa acordada el primer día del primer mes lunar. De repente el sonido de petardos llenó el cielo. La primera mañana del primer mes del nuevo año la gente come comida vegetariana. Después de la cena, la gente celebra el Año Nuevo con palabras auspiciosas. Los niños visten ropa nueva. Son felices y juguetones. Algunos compiten por felicitar el Año Nuevo a los ancianos: [La familia del abuelo y el tío se está haciendo rica. Los pasteles de azúcar y las frutas son todo para ti (para mí). "

Visite a sus familiares para felicitar el Año Nuevo el segundo día del primer mes lunar, especialmente al yerno recién casado (la familia de los suegros enviará invitaciones por correo) a la casa de sus padres. Para felicitar el Año Nuevo, generalmente la pareja joven va junta. También hay un yerno que va solo. Algunos regresan el mismo día y otros se quedan cinco o seis días. Fueron allí, tuvieron que quemar incienso, encender velas y encender petardos frente a los antepasados ​​​​de la familia Yue. La familia Yue quiere tratar a los invitados. El yerno probablemente no está entusiasmado. comer "arroz de Año Nuevo" en la mañana del tercer día del Año Nuevo Lunar (algunos se cocinan al vapor la noche 29 del año anterior y otros se cocinan al vapor el segundo día del primer mes lunar). Insertar en el arroz. Se deben insertar varios pares de palillos en el arroz y colocar una rama con hojas. Antes de comer la cena de Nochevieja, el arroz se debe colocar en la posición sagrada del "Cielo". dioses y antepasados ​​Hay muchos platos que se preparan para la cena de Nochevieja, que es similar a la cena de Nochevieja. Estos pollos no se deben matar el segundo día del Año Nuevo Lunar. Período de Año Nuevo.

El quinto día del primer mes lunar, se deben guardar los retratos de los antepasados ​​​​en el salón, se deben quitar y quemar las cortinas de papel y se deben quemar los que salen a hacer. se pueden hacer recados para el Festival de los Faroles. El Festival de los Faroles, también conocido como Festival de los Faroles, se celebra el día 15 del primer mes lunar. Cada hogar prepara comida y bebidas para celebrar el Festival de los Faroles. El Festival de Primavera desde el comienzo del nuevo año hasta el día 15 del primer mes lunar. Las actividades de entretenimiento, principalmente el desfile de los faroles del dragón y la danza del león, comenzarán el primer día del primer mes lunar. Cuando lleguen, se les entregarán sobres rojos, bocadillos y saludos de Año Nuevo a los dioses y antepasados. Durante el primer mercado después del Festival de Primavera, se presentarán varias linternas de dragones, linternas de barcos y linternas de leones en la fiesta. el "mercado abierto" también hay algunas actividades de entretenimiento desde el Festival de Primavera hasta el Festival de los Faroles:

El equinoccio de primavera comienza con el culto a los antepasados. También se le llama el "Festival de Primavera". , se debe llevar a cabo una gran ceremonia de adoración a los antepasados ​​y se deben invitar a tocar los tambores. Se deben realizar tres homenajes al comienzo del equinoccio de primavera, se deben barrer las tumbas de los antepasados ​​​​y los antepasados ​​​​lejanos. A menudo, todo el pueblo se moviliza para adorar a los antepasados ​​​​y los antepasados. La limpieza de las tumbas comienza en el equinoccio de primavera o antes, y debe hacerse a más tardar. En varios lugares hay un dicho que dice que la puerta de la tumba debe cerrarse después del Festival Qingming. Las tablas espirituales de los ancestros no se utilizarán para el culto a los ancestros.

Además del equinoccio de primavera, algunos lugares del área Hakka también barren tumbas durante el Festival Qingming. El día del Festival Qingming, también hay algunos lugares donde la gente adora en santuarios como Tu Bogong al borde de la carretera.

El Dragon Boat Festival es el Dragon Boat Festival que se celebra el quinto día de mayo. Cada hogar compra carne, mata patos, prepara bolas de masa de arroz y galletas de arroz para el festival. Dragon Boat Festival es un gran festival. Muchas personas que trabajan fuera de casa volverán a casa para celebrar el Año Nuevo.

Durante el Festival de los Fantasmas, la mayoría de las zonas hakka consideran el 15 de julio como el "Festival de los Fantasmas". Algunos lugares celebran el festival con un día de antelación, lo que significa que "la gente celebra el 14 de julio y los fantasmas celebran el 15 de julio". En algunos lugares, el pueblo Hakka también adora a sus antepasados ​​a mediados de julio.

El Festival del Medio Otoño, comúnmente conocido como "Festival de Agosto", también es un gran festival. Come pasteles de luna, admira la luna y celebra el reencuentro. Cada hogar tiene que comprar comida y vino, comprar carne de cerdo, matar pollos y patos y hacer galletas de arroz para el festival. El Festival del Medio Otoño se celebra por la noche, la familia se reúne y disfruta de la luna después de la cena.

El día nueve de septiembre se celebra el Doble Noveno Festival. También se le conoce como el Festival Doble Noveno. Comúnmente conocido como "Noveno Festival". Este es un gran festival de fin de año. Se dice que mucha gente que sale tiene que volver a casa para celebrar el Año Nuevo. En este día, en muchos lugares la gente lleva a sus hijos a escalar montañas. Algunas personas vuelan cometas en las altas montañas, lo que se dice que ahuyenta a los malos espíritus y las plagas. Muchos ancianos dicen que esta costumbre fue traída por sus antepasados ​​del norte de los Llanos Centrales.

El solsticio de invierno cae en el undécimo mes del calendario lunar. Este año también se llama "invierno". En el solsticio de invierno, se debe comer carne de cerdo, ternera, hacer galletas de arroz y bolas de sopa. Los ricos comen astas de terciopelo y ginseng para sobrevivir el invierno.

Hakka

China se divide principalmente en cinco familias lingüísticas principales: sino-tibetana, altaica, austronesia, austroasiática e indoeuropea. Entre ellas, la familia de lenguas sino-tibetanas incluye la lengua principal de China: el chino. Hay diferentes opiniones sobre a qué familia lingüística pertenece el hakka. Algunas personas piensan que pertenece a una de las once ramas (dialectos) del chino porque tiene las características lingüísticas del chino. Zhang Taiyan demostró desde una perspectiva lingüística que el dialecto Hakka se originó en las Llanuras Centrales. Se conserva la fonología de Zhongzhou, Henan. Es el dialecto oficial de la provincia de Henan y un dialecto local. Pero algunas personas creen que se originó en la lengua altaica original [tungusic]. Pero independientemente de a qué familia lingüística pertenezca, una cosa es segura: se originó en la lengua más antigua de las Llanuras Centrales, porque en el dialecto hakka actual todavía se pueden encontrar muchos sonidos antiguos.

Hábitos alimentarios del pueblo Hakka: El pueblo Hakka concede gran importancia a las costumbres ancestrales. Hay muchas costumbres tradicionales. Beben sopa el primer día del nuevo año, preparan dulces con flecos de arroz el día 20 del primer mes lunar, preparan té en la fiesta de las flores el 15 de febrero, fríen frijoles y tiñen arroz verde en el Festival Qingming, y haga tofu y arroz durante el largo verano, coma fideos de arroz y carne, haga bolas de masa y huevos de pato en el Dragon Boat Festival, haga vino y carne de perro el 6 de junio, haga nuevas apariciones en el nuevo valle, coma frutas y melones el 7 de julio. y mata patos en el Festival del Medio Otoño. Gachas de Laba el octavo día del octavo mes lunar. El día 24 es el Año Nuevo Lunar del Dios de la Cocina. Freír pasteles de arroz en Nochevieja. Sin ellos no habría ambiente festivo. Estas costumbres también son muy interesantes. Están llenos de conocimientos y expectativas: beben sopa el primer día del primer mes lunar. Las cebollas significan inteligentes y bien informados. El ajo debe consumirse con precaución y de forma responsable. El apio requiere mucho trabajo todos los años.

Algunas costumbres heredadas de la antigüedad van quedando poco a poco obsoletas y es necesario mejorarlas. Por ejemplo, el ritmo de vida en la sociedad actual se está acelerando, los banquetes festivos del pueblo hakka suelen ser complicados y entretener a los invitados suele resultar agotador [bombardeo]. Algunas comidas duran varias horas. Primero se sirve el té y luego los platos fríos. Al final, los platos calientes entre té y fideos resultaron aburridos. Se ha repetido la cortesía. Las personas que se conocieron por primera vez se convirtieron en habituales.

No comer el día de la boda: Existe una costumbre entre el pueblo Hakka en Jinggangshan: las niñas traen comida casera, como huevos y carne de cerdo, y la esconden en la nueva casa de su marido cuando se casan. . Ese día no comió nada de la familia de su marido. No importa cuán sincera la invite su familia, incluso si le envían comida a su nuevo hogar, ella no la comerá ni una vez, sino la comida que ella misma trajo para salvar la deliciosa comida de sus suegros. El amor de mi suegra ha permitido que toda la familia viva en armonía durante muchos años. Esta costumbre continúa hasta el día de hoy, comer la comida que trae la novia.

Antes y después del Festival de Primavera, los residentes locales y hakka en Jinggangshan tienen una serie de actividades:

El 24 de diciembre, la gente envía al Dios de la cocina para saludar el Año Nuevo. El 30 de diciembre la gente espera al Dios de la Cocina en casa. Cuando lo enviaron al Señor de la Estufa, tuvo que conseguir arroz, quemar incienso, quemar billetes y encender petardos.

El 30 de diciembre es el Año Nuevo Chino. Las personas que trabajan, estudian y trabajan fuera durante todo el año deberían regresar a sus lugares de origen y reunirse con sus familias. La cena de Nochevieja, también conocida como "Cena de Reunión", es la comida más suntuosa para toda la familia. En los últimos años, la familia ha estado sentada frente al televisor después de cenar viendo la Gala anual del Festival de Primavera, lo que parece ser muy emotivo.

El día 30, los vecinos particulares acudirán a la huerta a recoger algunas verduras y llevárselas a casa. Los colocarían junto a la puerta y algunos de ellos se colocarían en la mesa de incienso del salón para mostrar su riqueza para el año siguiente.

Además, el primer día del primer mes lunar, todos los residentes se vuelven vegetarianos. En el desayuno del primer día del primer mes lunar, los residentes no sólo no comen pescado ni carne grandes, sino que tampoco ven carne de aves y animales en la mesa. Todos comen comida vegetariana. Incluso cuando se lavaron la cara temprano el primer día del primer mes lunar, no tiraron el agua que habían enjuagado. Deberían ponerlo en un balde. Los petardos lanzados el primer día del primer mes lunar fueron todo un éxito. Ese día no pudieron barrer el piso. También muestran buena suerte y recolectan dinero

Fujian Tulou

Los Hakka Tulou se encuentran principalmente en el condado de Yongding, provincia de Fujian, China. Son edificios residenciales de pueblo de montaña con colores orientales. Con su larga historia, estilo único, gran escala y estructura exquisita, se destacan con orgullo en el mundo del arte arquitectónico residencial.

Las construcciones de tierra hakka son en su mayoría cuadradas o redondas. Entre ellos, el peculiar edificio circular de tierra es el más hermoso e impactante. Estos edificios circulares se componen de dos o tres círculos, anidados de adentro hacia afuera. El anillo exterior tiene más de diez metros de altura y cuatro plantas. Hay 1.200 habitaciones. Es un lugar público donde cientos de personas que viven en el edificio se casan, lloran, celebran y celebran. También hay un pozo y un baño en el edificio. El espesor de la pared es de 1,5 my disminuye gradualmente hacia arriba. El espesor de la pared superior no es inferior a 0,9 m, y luego se utilizan tablas de madera para dividirla en muchas habitaciones a lo largo de la pared exterior circular. El pasillo está dentro.

La construcción de tierra no solo tiene la función de defenderse de los enemigos, sino que también tiene las características de resistencia a terremotos, protección contra incendios, antirrobo, buena ventilación e iluminación. Debido a los gruesos muros de tierra, el aislamiento térmico, el calor en invierno y el frescor en verano, el magnífico patrón de construcción de tierra no sólo muestra la sabiduría del pueblo Hakka, sino que también refleja las sencillas costumbres populares del pueblo Hakka.

Cultura hakka única

La historia muestra claramente que la migración de los hakkas se produjo principalmente desde las áreas densamente pobladas y desarrolladas de las Llanuras Centrales hacia áreas remotas y salvajes con áreas escasamente pobladas y económicamente atrasadas. Estos ancestros Hakka de las Llanuras Centrales han estado cooperando constantemente con el pueblo Baiyue en el sur (principalmente los grupos étnicos She, Li y Yao) en el proceso de crear una nueva patria a través del trabajo duro. La integración no sólo formó un grupo social estable, sino que también creó una cultura Hakka única. Por un lado, conservaron las características principales de la cultura de las Llanuras Centrales, siempre defendiendo la cultura china ortodoxa, defendiendo la poesía y la etiqueta, otorgando gran importancia a la preservación completa de las tradiciones, la cultura, el idioma y las costumbres, e integrándose estrechamente con el común. estilo de vida, costumbres, creencias y conceptos juntos. Por otro lado, son buenos para absorber nutrientes de las minorías étnicas locales y acomodarlas.

Defender la cultura ortodoxa china. Si tienes la oportunidad de abrir el árbol genealógico Hakka o leer los versos de las casas Hakka, descubrirás que cada hogar tiene la esperanza de las Llanuras Centrales. Por ejemplo, Chen es de Yingchuan, Li es de Longxi, Taiyuan o Langxie, Xie es de Chenjun, Él es de Lujiang, Huang es de Jiangxia, Yang es de Hongnong, etc. Si bien algunos de estos registros genealógicos no resisten el escrutinio, sí lo hacen. En el proceso de migración y desarrollo, generaciones de hakka confiaron en el espíritu de "respetar la verdad" para superar diversas dificultades y construir sus propios nuevos hogares. Tomemos como ejemplo a los nuevos inmigrantes hakka en la provincia de Taiwán. Por un lado, dependen de la cultura local Hakka y la llevan adelante: "Prefiero vender mi tierra ancestral que vender mis palabras ancestrales". Se adhieren obstinadamente a los dialectos y acentos locales. Reorganizaron sus familias y clanes según la forma de su ciudad natal. La arquitectura residencial también imita la forma de su ciudad natal. Por otro lado, heredaron la etiqueta y la educación musical comunes en la cultura china y continuaron con la excelente tradición de patriotismo y amor familiar. Cuando los Países Bajos, Francia y Japón invadieron la provincia de Taiwán, se adhirieron a la justicia nacional, mantuvieron en alto la bandera del patriotismo y la protección de las especies y lanzaron una lucha desesperada contra los invasores. Han surgido varios actores jóvenes destacados, incluidos Liu Yongfu, Qiu, Wu Tangxing, Xu Xiang y Jiang Shao. Hoy en día, muchos chinos de ultramar que han iniciado negocios con éxito sienten que se han beneficiado del espíritu hakka de confianza e integridad al resumir su éxito. Para permitir que las generaciones futuras acepten y lleven adelante para siempre el espíritu de fe e integridad hakka, llevaron a sus descendientes a sus lugares de origen en China continental e incluso a las Llanuras Centrales una y otra vez para encontrar sus raíces y reconocer a sus antepasados, y lanzaron una serie de sacrificios públicos al río madre de los Hakkas.

Defender la literatura y la educación, la agricultura y el estudio. El pueblo hakka concede gran importancia a los eruditos. Hay un dicho que dice que "Mao Mao es el mejor erudito". Según el pueblo Hakka, la única forma de cambiar la situación actual es practicar y estudiar bajo la lluvia. Sé el académico número uno y sigue una carrera oficial. Sólo estudiando podrá hacer realidad su sueño de "ser granjero y emperador por la noche", unirse a las filas de funcionarios y lograr el autocultivo, el orden familiar, la gobernanza del país y la paz mundial. Recordando a mi madre> Dice: [Mi familia es aparcero. Mi hogar ancestral es Shaozhou, Guangdong.

Los hakka, que originalmente no tenían dinero para estudiar, pidieron dinero prestado de aquí y de allá para pagar sus estudios. Gastaron un total de más de 200 yuanes. No me lo devolvieron hasta más tarde, cuando me convertí en comandante de brigada de defensa. "Para que sus hijos prosperen y brillen, el pueblo Hakka a menudo concentra los esfuerzos de toda la familia y el clan para capacitar a sus hijos para que estudien. Las personas que han estado en el área Hakka definitivamente encontrarán... certificados. Esos mástiles de piedra son los símbolos de los candidatos del clan y de los Jinshi." Un símbolo entre los niños. El número de astas de piedra se puede ver por cuántas personas en la familia han ganado el honor de convertirse en eruditos.

El Hakka La gente presta atención a la palabra "rectitud", que significa compartir las bondades y las desgracias. Creen que si quieren estar en un lugar nuevo, deben enfrentar muchas dificultades. Por lo tanto, defienden [a la familia Hakka del mundo] y exigen sinceridad. unidad entre personas similares que viven en diferentes lugares. [Un héroe tiene tres pandillas. Una persona vale diez personas. Hasta el día de hoy, el viejo estilo de usar la palabra "pandilla" en los carteles de bodas y funerales aún permanece. capaz de soportar dificultades." Un retrato fiel de. El pueblo hakka también defiende la virtud de la frugalidad. Hay un proverbio: "El rincón de la montaña está debajo de una camisa nueva". Se dice que la gente Hakka pone ropa vieja sobre ropa nueva y usa la ropa vieja para proteger la ropa nueva. Esto se nota.