¿Cómo comer setas y colza como alimento complementario para bebés y cómo comerlos bien?

50g de harina

30ml de agua tibia

20g de champiñones

1 huevo

9g de col morada

10g de colza pequeña

Cantidad adecuada de aceite

Cantidad adecuada de sal

Tiempo de preparación: 10-20 minutos

Número de comensales:

Pasos

1. Cocer 9 gramos de hojas de col morada. Tenga en cuenta que este método es adecuado para bebés mayores de 12 meses. Los bebés menores de un año no deben utilizar repollo morado para hacer la masa. PD: Utilizo repollo morado para hacer fideos para que el bebé coma más verduras moradas, pero los fideos de fibra vegetal serán muy duros y será un poco difícil de masticar si el bebé es demasiado pequeño.

2. Añade 30ml de agua tibia y revuélvelo hasta obtener un puré con una batidora.

3. Mezclar la pasta de col morada revuelta con 50 gramos de harina. (Tengo una gran cantidad de imágenes, con 200 gramos de harina. No use las imágenes como estándar). PD: Para bebés de 8 a 12 meses, mezcle 27 ml de agua tibia y 50 g de harina para hacer una masa. Estoy acostumbrado a usar este contraste para hacer fideos porque los fideos son muy suaves y aptos para que los mastiquen los bebés.

4. Usa palillos para mezclar con el algodón.

5. Amasar hasta obtener una masa en un recipiente. Hay mucha agua en esta proporción, por lo que quedará un poco pegajoso y habrá que superarlo.

6. Transfiera la masa al panel y extienda una fina capa de harina seca sobre el panel para evitar que se pegue. PD: De hecho, mezclar la harina no es problemático y no es necesario amasarla demasiado. Por ejemplo, en este paso, amase todo el algodón en polvo.

7. Continúe amasando la masa con las muñecas hasta que la superficie de la masa esté lisa. PD: La última vez mi madre me preguntó qué hacer si me sentía pegajoso. Dibuja un círculo en el lado que está en contacto con tus manos, moja un poco de harina seca en la superficie y continúa amasando. Cuando esté pegajoso, simplemente sumérjalo en un poco de harina seca.

8. Amasar hasta obtener una masa suave. Dejamos reposar la masa 10 minutos para que suba un rato, lo que facilitará su trabajo posterior.

9. La masa leudada se puede enrollar fácilmente para formar tortitas (de aproximadamente 1,5 mm de grosor).

10. Luego cortar en tiras con un cuchillo.

11. Cortar en trozos. Espolvoree más harina seca encima y mezcle los trozos de masa.

12. Asegúrate de espolvorear más harina seca para evitar que los trozos de masa se peguen.

13. Luego pícalo con un cuchillo. El éxito no se logra hasta que se corta una superficie de partículas más pequeña. Es importante espolvorearles más harina seca y amasarlas de vez en cuando para evitar que se formen grumos. Si encuentra algunos bultos duros, asegúrese de ayudar a su bebé a distinguirlos.

14. Este paso requiere atención. Si los bebés menores de 10 meses no quieren comer alimentos tan grasosos, pueden hervir el agua directamente, agregar fideos de cereales y, después de cocinarlos, agregar rodajas de colza cocidas. Para bebés de 6 a 12 meses, el aceite se puede utilizar como alimento complementario y la dosis es de 5 a 10 g. ) Para bebés mayores de 10 meses, primero puedes verter el aceite base y calentarlo, luego verter el líquido del huevo para hacer una tortilla y usar una pala para romperla en trozos pequeños.

15Vierte los champiñones picados y revuelve uniformemente.

16. Agrega agua y hierve, luego espolvorea con harina de grano.

17. Pruébalo. Una vez cocidos los fideos de cereales, agregue los trozos de colza picados que hayan sido cocidos previamente.