Cómo comer sal yodada científicamente

1. Hay que insistir en el consumo científico y a largo plazo de sal yodada. Una vez que se suspende la sal yodada, la deficiencia de yodo puede reaparecer.

2. No compres demasiada sal yodada de una sola vez, ya que el yodo se evaporará fácilmente con el tiempo.

3. No es aconsejable añadir sal demasiado pronto al cocinar la sopa. Es recomendable introducir la comida cuando esté fuera de la olla.

4. La sal yodada de fácil conservación se debe tapar y colocar en un lugar seco y a contraluz para evitar altas temperaturas.

5. Busque la marca antifalsificación en la sal yodada, y lo mejor es comprarla en los grandes supermercados habituales.

6. Evite el consumo de sal yodada cuando esté tomando determinados medicamentos. Por ejemplo, si toma medicamentos que contienen mercurio como el cinabrio, no debe tomar sal yodada.