¿Cómo hacer una deliciosa sopa de pollo con fideos casera?
1. Se sacrifica el pollo y se le extraen los órganos internos, nalgas, uñas, etc. Lavar con agua corriente. 2Pon en una olla hirviendo el pollo entero, agrega suficiente agua, agrega 2 trozos de jengibre, lleva a ebullición a fuego alto y continúa blanqueando durante 2 o 3 minutos. Luego sácalo y enjuaga la espuma de la superficie con agua corriente.
3 Vierte el agua de la olla, agrega nuevamente suficiente agua fría, agrega el pollo y las rodajas de jengibre restantes, lleva a ebullición a fuego alto y continúa cocinando por 10 minutos, retirando el precipitado. hacer espuma con una cuchara. 4 Cocine a fuego alto por 10 minutos, luego baje a fuego lento, déjelo hirviendo un poco, tape y cocine por 90 minutos, la sopa de pollo estará cocida.
Cuando la sopa de pollo esté casi lista, puedes usar una olla pequeña para hervir agua, primero agrega los corazones de colza y cocínalos, luego sácalos y agrega los fideos a cocinar. 6 Sacar los fideos cocidos, escurrirlos y ponerlos en un bol. Blanquear las verduras escaldadas y colocarlas en el borde del bol. Luego saca el pollo cocido en caldo de pollo, corta dos trozos de pollo de la pechuga de pollo y ponlos en un bol. Finalmente, ponga el caldo de pollo cocido en un bol.
7 A la hora de comer, puedes añadir una cantidad adecuada de sal para condimentar según tu gusto personal.