¿Qué tal aprender a aderezar ensaladas?

Los platos fríos son una forma sencilla de elaborar platos fríos. Según la materia prima de las verduras, las verduras salteadas se pueden dividir en crudas y cocidas. La mezcla cruda está hecha de frutas y verduras frescas, procesadas con cuchillos y condimentos. La mezcla cocida se elabora cortando las materias primas en trozos y condimentándolas. Los platos fríos mixtos son platos fríos cocinados.

El condimento es la clave para mezclar verduras, y también es el paso principal para que los platos queden deliciosos. Los condimentos deben seleccionarse correctamente en función de las materias primas de las verduras y los requisitos de los consumidores en cuanto a salado, dulce, ácido, picante, amargo, fragante y fresco. Los condimentos deben usarse de manera adecuada y oportuna de acuerdo con las características de los distintos condimentos. De lo contrario, no se cumplirán los requisitos ideales.