Cómo hacer raíz de loto con miel en casa
La raíz de loto es un alimento común y de alto valor nutricional. El otoño es una buena estación para comer raíces de loto. La raíz de loto con miel y la raíz de loto de arroz glutinoso son platos muy populares. El sabor suave y dulce es muy tentador. Es rico en almidón, proteínas, vitaminas y sales inorgánicas. Puede limpiar el corazón y enfriar la sangre. Se puede hacer en casa. Déjame presentártelo aquí.
Esto es lo habitual.
¡Espero adoptarlo!
Materiales de preparación
500 gramos de raíz de loto. Si quieres una textura suave y cerosa, puedes optar por
raíz de loto de siete agujeros
.50 gramos de dátiles rojos, 80 gramos de arroz glutinoso,
150 g de azúcar moreno y 20 g de miel,
Puedes ajustar los ingredientes y el dulzor según tu propio gusto.
Pasos de preparación
Lavar el arroz glutinoso y dejarlo en remojo en agua fría durante tres o cuatro horas.
Drenaje.
Lava y pela la raíz de loto, corta unos dos centímetros de un extremo,
Mete el arroz glutinoso en el agujero de la raíz de loto, e introdúcelo con unos palillos mientras lo viertes.
Hasta llenarlo.
Colocar encima las rodajas de raíz de loto cortadas en rodajas y cerrar la tapa.
Asegurar con palillos.
Mete la raíz de loto del arroz glutinoso en la olla a presión,
agrega los dátiles rojos, el azúcar moreno y una cantidad adecuada de agua hasta que el agua quede sumergida.
Para la raíz de loto, tapar y cocinar durante unos 40 minutos.
Después de cocinar, vierte agua hirviendo en la olla y deja que hierva añade un poco de almidón para espesar la salsa y apaga el fuego.
Añade la cantidad adecuada de miel y revuelve uniformemente.
Corta la raíz de loto y vierte la miel sobre la raíz de loto de arroz glutinoso.
La deliciosa raíz de loto de arroz glutinoso está lista.
Algunas medidas preventivas,
Las raíces de loto deben ser más gruesas y no tener nudos eliminados.
Se pueden añadir ingredientes según preferencia personal.
El paso de espesamiento también se puede ajustar según el gusto personal.
Controla de forma flexible el tiempo de remojo del arroz glutinoso,
simplemente remoja tu cabello.
Hacer arroz glutinoso y raíces de loto lleva tiempo, puedes utilizar una olla a presión.
De esta forma el sabor es más puro. No se recomienda utilizar arrocera ni wok.
También puedes poner la raíz de loto rellena de dátiles rojos, azúcar moreno, azúcar de roca y arroz glutinoso en una olla a presión sin añadir agua a la raíz de loto.
Ponlo al fuego a cocer al vapor durante unos 30 minutos. Apaga el fuego.
Cortar en trozos una vez frío y verter encima.
Algunos osmanthus son más deliciosos.