¿Cómo pueden las mujeres embarazadas comer manitas de cerdo para que sean nutritivas?

Ingredientes: 2 manitas de cerdo, unas rodajas de azúcar de roca, cebolla, jengibre, anís estrellado, pimienta, laurel, canela, salsa de soja, vino de cocina, sal, almidón húmedo.

Práctica:

1. Al comprar manitas de cerdo, pide en la tienda que las corten en trozos, lávalas cuando regreses, echa agua en la olla, blanquea el agua después de la cocción. El agua hierve, retiramos y escurrimos.

2. Echar un poco de aceite en la olla, añadir el azúcar de roca y dejar cocer a fuego lento hasta que empiece a burbujear. No añadir las manitas de cerdo y sofreírlas rápidamente. vino de cocción y salsa de soja y momento de sofrito.

3. Agregue rodajas de jengibre, cebollas verdes, anís estrellado, hojas de laurel, corteza de canela y granos de pimienta y sofría. Cuando esté fragante, agregue agua caliente y sal sin manitas de cerdo, transfiera a una olla a presión. y cocinar durante unos 20 minutos.

4. Coger otro wok, añadir 2 cucharadas de sopa de guiso de manitas de cerdo, introducir las manitas de cerdo, rebozar con almidón húmedo, reducir el jugo a fuego alto, escurrir el jugo y sacarlo de la olla. . ¡Se estima que ahorrará al menos una hora y media en comparación con guisarlo en una olla normal!