¿Puedo sentir dolor después de tomar pastillas para dormir?

. 1. Hervir una olla con agua en una olla grande y no grasosa

¿Medicamento?

, genial.

¿Buscar?

Vierta en el tarro de kimchi; 2. Ponga en el tarro de kimchi sal refinada, chiles secos, jengibre, ajo, vino blanco, pimienta y anís.

¿Amarillo?

. Mi madre le pidió a una amiga que ya tenía un frasco de kimchi en casa un poco de agua de kimchi.

¿Pabellón?

, comúnmente conocida como "agua madre") en el frasco de pepinillos 3. Lavar las verduras y remojarlas en agua;

¿Red?

Como zanahorias, rábanos blancos, caupí, repollo y pepinos, póngalos en un lugar ventilado para que se sequen, lávese las manos y coloque las verduras en el frasco de pepinillos. 4. Cubra la tapa y vierta; un poco de agua al lado del frasco. Quince días después, mi madre dijo que los pepinillos se podían pescar y comer. En ese momento, noté que las verduras en el frasco de kimchi se volvieron más oscuras que antes, como si estuvieran maduras. "¿Por qué las verduras se remojan en agua durante tanto tiempo y no sólo no se pudren, sino que maduran y se pueden comer directamente?", Le pregunté a mi madre. Mamá dijo que debería fermentarse, como el principio del yogur. Todavía no lo entendía del todo, así que revisé la información relevante en línea y aprendí sobre el principio de fermentación microbiana de la producción de kimchi. 2. Principio de fermentación microbiana de la producción de kimchi. Al preparar kimchi, el agua de kimchi contiene bacterias del ácido láctico, bacterias reductoras de nitrato y otras bacterias diversas. Las bacterias del ácido láctico pueden fermentar vegetales, controlar eficazmente el proceso de fermentación, inhibir el crecimiento de otros hongos y microorganismos y almacenar una gran cantidad de vitaminas y bacterias del ácido láctico, lo que hace que los nutrientes de los vegetales remojados sean fáciles de absorber y utilizar. cuerpo; las altas concentraciones de sal y el vino pueden resistir el crecimiento de diversas bacterias, para evitar que el kimchi se enmohezca y se eche a perder, por lo que se debe agregar sal y vino blanco al agua de kimchi, como la col china y el rábano, que generalmente se usan para hacer kimchi, son ricos en nitratos y las bacterias reductoras de nitratos pueden promover la reducción de los nitratos a nitrito (una sustancia cancerígena). Al principio, el contenido de nitrito continuó aumentando (alcanzando un máximo en aproximadamente 6 días), pero después de 10 días, el contenido de nitrito en el kimchi comenzó a disminuir significativamente. Esto se debe a que a medida que aumenta el tiempo de decapado, las bacterias del ácido láctico también se multiplican en grandes cantidades, lo que inhibe el crecimiento y la reproducción de las bacterias reductoras de nitrato hasta cierto punto. Las bacterias del ácido láctico pueden degradar el nitrito, por lo que el contenido de nitrito en el kimchi disminuye en el. período posterior. Generalmente, después de los 15. Por lo tanto, el chucrut sólo se puede consumir después de 15 días, preferiblemente 20 días después.