Cómo hacer arroz agridulce con pollo Kung Pao

Primero prepara el pollo Kung Pao, luego viértelo sobre el arroz al vapor y estará listo para comer.

Déjame hablarte de cómo hacer Pollo Kung Pao:

Hay muchas formas de hacer Pollo Kung Pao, aquí te dejamos dos de ellas:

Ingredientes: 200 g de pechuga de pollo (o dos muslos de pollo), 2 pepinos, un plato pequeño de maní frito, vino para cocinar, salsa de soja, aceite de sésamo, azúcar, salsa picante Pixian, ajo picado, sal, aceite de sésamo, agua y almidón.

1. Cortar el pollo en cubos (preferiblemente de 2 cm cuadrados), agregar el vino de cocción, la salsa de soja, el aceite de sésamo, el azúcar y sazonar.

3. Caliente la sartén y saltee hasta obtener la fragante salsa picante Pixian, sofría el pollo cortado en cubitos durante 3 minutos;

4. Agregue las rodajas de pepino, sofría a fuego alto durante 2 minutos, agregue el ajo picado, la sal y el aceite de sésamo. al gusto;

5. Vierta y saltee el almidón durante 1 minuto y agregue el maní cocido.

6. Retírelo inmediatamente de la sartén y sirva.

Además, este es un enfoque más auténtico:

Ingredientes: 200 gramos de pollo (pechuga o muslos de pollo), 50 gramos de maní, 4 chiles secos, 20 granos de pimienta de Sichuan , Ajo, salsa de soja, vinagre, condimento, sopa fresca, jengibre, cebolla verde, salsa de soja, azúcar, harina de maíz.

1. Primero, corta el pollo en trozos y luego utiliza un cuchillo para cortarlo en cubos cuadrados de 1 cm. Lavar los cacahuetes y sofreírlos en aceite hasta que estén crujientes, o añadir sal y freírlos hasta que estén crujientes y quitarles la piel. Retire los tallos y las semillas de los chiles secos y córtelos en secciones de 1 cm de largo. Pelar y cortar en rodajas el jengibre y el ajo. Corta las cebollas verdes en trozos pequeños.

2. Mezclar el pollo cortado en cubitos con sal, salsa de soja y agua con maicena. Mezcle sal, salsa de soja, azúcar, vinagre, glutamato monosódico, vino de cocción, agua con almidón de maíz y sopa en el jugo.

3. Calentar la olla, agregar aceite y cuando esté medio cocido sofreír el chile seco hasta que se dore, luego agregar el chile y sofreír el pollo cortado en cubitos. Al mismo tiempo, agrega el jengibre, las rodajas de ajo y las cebolletas y sofríe rápidamente. Agrega la salsa y sofríe. Cuando esté fuera de la sartén, agrega el maní crujiente.

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