¿Cuáles son las variedades de té en el condado de Xuancheng Jing?
Origen: Yongxi, ciudad de Langqiao, condado de Jing, ciudad de Xuancheng, provincia de Anhui. Variedad: Té verde, una de las seis categorías principales de té, no fermentado, parcial. La ciudad de Hanlangqiao es una famosa ciudad del té. Yongxi Huoqing alguna vez fue uno de los diez tés más famosos de China y ha ganado muchas medallas de oro en exposiciones de té nacionales y extranjeras. Este es un té verde realmente bueno. Yongqing Huo Qing fue un tributo de la dinastía Qing. Su apariencia es única y hermosa, con partículas finas y gruesas, color verde oscuro y brillante, y plata densa. La infusión es como el estiramiento de una orquídea, el color de la sopa es albaricoque fresco, la fragancia es dulce y refrescante y tiene una fragancia especial.
¿Cómo elegir?
Forma: cintura redonda, firme y compacta, color verde oscuro, aceitoso y sutil, color verde claro, color sopa claro, fragancia duradera, sabor suave, regusto dulce, verde claro y claro. amarillo en la parte inferior de las hojas.
Etnogénesis
Se originó en la dinastía Ming y fue un homenaje en la dinastía Qing. Según la "Crónica del condado de Jing", en el segundo año de Shunzhi de la dinastía Qing (1645), "desde el sur de la montaña Mopan hasta Yongxi, tiene más de treinta millas de ancho y produce muchos finos abetos de té". Se puede ver que hace más de 300 años, el té Yongxi era bastante famoso. Durante el período Xianfeng de la dinastía Qing, la producción de Huoqing fue de más de 100 toneladas, de las cuales el Huoqing de alta calidad alcanzó alrededor de 20 toneladas, que fue el período pico de producción de Huoqing.
La familia Zhu, un gigante de negocios, apareció en la aldea de Huangtian (el antiguo lugar escénico de la "casa de botes extranjeros") adyacente a Yongxi en la dinastía Qing. Sobre la base de aprender los métodos de fritura de Huizhou, los productores de té enrollaron y frieron las hojas de té hasta formar una faja, formando el estilo único de Yongxi Huoqing.
Método de elaboración
1. Artículos sanitarios en taza caliente.
2. Preparar té, tomar 3g de Yongxi Huoqing.
3. Prepare con agua hirviendo a 85 ℃, 1/3 de su capacidad.
4. Estira tu cuerpo y agita suavemente.
5. Añade agua hasta que esté lleno al 70% y déjala reposar durante 2-3 minutos.
6.
La preparación es importante: la mejor opción para los juegos de té es el vidrio, con una proporción de té y agua de 1:50. Cuando el té se bebe 1/3, puede reponer agua. Generalmente es mejor prepararlo tres veces.
Artesanía
Hojas frescas, reverdecer, enrollar, agitar la primera masa, volver a amasar, freír la segunda masa, extenderla, romper la olla vieja y tamizar.
Método de conservación
La vida útil del té verde es generalmente de 12 meses. El entorno para almacenar té verde es: a prueba de luz, a prueba de humedad, a prueba de olores y sellado. Se recomienda poner el té verde en una bolsa de papel de aluminio, exprimir el exceso de aire de la bolsa y sellar la bolsa. Después de sellar, coloque la bolsita de té en una lata o lata, cierre la tapa y guárdela en posición vertical en el refrigerador.
Puedes retirar la dosis de 65438 con 0 a 2 semanas de antelación. No retirarla con frecuencia. Si se puede consumir en un corto período de 2 meses, se puede almacenar en un lugar fresco a temperatura ambiente, con la temperatura controlada por debajo de 65438 ± 00 ℃ y la humedad relativa por debajo de 50.