Cómo hacer alitas de pollo con comino

Ingredientes: 350 gramos de alitas de pollo.

Accesorios: 20g de salsa de soja, 20g de vino de cocina, 10g de comino en polvo, 2g de sal, 3g de azúcar.

Proceso de elaboración:

1. Primero pincha las alitas de pollo con palillos, luego marinalas con sal y vino de cocción durante media hora, el sabor será más fácil.

2. Salsa de soja muy fresca y comino en polvo.

3. Cortar el ajo y el jengibre en rodajas y reservar.

4. Después de freír el ajo y el jengibre picados en una sartén caliente, recuerda sacarlos, de lo contrario el ajo y el jengibre picados se freirán negros al freír las alitas de pollo.

5. Después de sofreír el ajo y el jengibre en aceite de sésamo, sofreír las alitas de pollo a fuego medio.

6. Voltear las alitas de pollo de vez en cuando para que no se peguen a la sartén, freír hasta que se doren por ambos lados, verter la salsa de soja y el vino de cocción, espolvorear con una cucharada pequeña de azúcar y cocinar durante un rato. Mientras tanto, luego espolvorea con comino en polvo después de sacarlo de la sartén.

Efectos para el cuidado de la salud: reponer el qi y reponer la esencia, reponer la médula, dispersar el frío y aliviar el dolor, regular el qi y neutralizar el qi, y diurético.

Valor nutricional de las alitas de pollo al comino:

1. El pollo queda plano, cálido y dulce. Entra en el meridiano del bazo y del estómago. Tiene los efectos de reponer el qi, reponer la esencia y reponer la médula. Puede usarse para la debilidad física, pérdida de peso, pérdida de apetito, diarrea, mareos, palpitaciones del corazón, menstruación irregular, alactación posparto, sed, edema, micción frecuente, espermatorrea, sordera y tinnitus. Las alitas de pollo contienen una gran cantidad de colágeno y elastina, que pueden fortalecer los vasos sanguíneos y la piel, y son bastante eficaces para los vasos sanguíneos, la piel y los órganos internos. Las alitas de pollo contienen mucha vitamina A, mucha más que los pimientos verdes. Necesario para la visión, el crecimiento, el tejido epitelial y el desarrollo óseo, la espermatogénesis y el crecimiento y desarrollo fetal.

2. ¿Comino? Tiene un sabor picante y es de naturaleza cálida. Regresa al bazo y al estómago. Tiene los efectos de dispersar el frío, aliviar el dolor, regular el qi y armonizar el cuerpo. Principalmente dolor frío en la parte superior del abdomen; Es rico en proteínas, grasas y sales inorgánicas, así como en siete elementos minerales, entre ellos calcio, hierro, magnesio, potasio, zinc, cobre y fósforo. El comino es diurético, calmante, alivia las flatulencias y ayuda a la digestión. Está contraindicado para personas con deficiencia de yin y fuego excesivo, úselo con precaución.