Cómo cocinar Huaishan completamente seco

Cómo cocinar ñame

Hervir las rodajas de ñame secas en agua y enjuagarlas. El agua se puede hervir durante unos 15-20 minutos. No tarda demasiado. la cantidad de agua usted mismo. La mejor cantidad de rodajas de ñame se puede hervir 2-3 veces. Es normal que el ñame esté un poco duro después de la primera cocción. Se volverá glutinoso después de agregar agua y cocinar nuevamente.

No remoje las rodajas de ñame seco en agua antes de cocinarlas. Después de remojarlas en agua, las rodajas de ñame seco se endurecerán y serán difíciles de cocinar.

Sopa de bagre Huaishan

Ingredientes:

Ingredientes principales: 2 carpas crucianas, 10 rodajas de ñame seco.

Accesorios: cantidad adecuada de jengibre, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de baya de goji.

Pasos:

1. Preparar el ñame y la baya de goji.

2. Limpiar con agua.

3. Limpiar la carpa cruciana y disponer de sus órganos internos.

4. Calienta la sartén, vierte el aceite y añade las rodajas de jengibre.

5. Cuando el aceite esté al 60% caliente, añadir el pescado.

6. Freír hasta que estén dorados por ambos lados.

7. Vierta agua en la olla de sopa y agregue la baya de goji de Huaishan.

8. Añade el pescado frito.

9. Cocine a fuego alto durante 5 minutos, luego reduzca a fuego lento y cocine a fuego lento durante 1 hora.

10. Sazonar con sal al servir.