¿Cuáles son los deliciosos platos caseros que son seis fríos y ocho calientes?
Liuliang:
1. Trozos de algas frías: Remoje los trozos de algas en agua hasta que estén suaves, córtelos en secciones y agréguelos. ajo picado, cilantro, salsa de soja, vinagre, azúcar, sal, aceite de chile y otros condimentos y mezcle bien.
2. Piel de frijol fría: Cortar la piel de frijol en tiras, blanquearla en agua hirviendo, retirar y escurrir, agregar ajo picado, cilantro, salsa de soja, vinagre, azúcar, sal, aceite de chile y otros condimentos. y mezclar bien.
3. Lechuga fría desmenuzada: Cortar la lechuga en tiras, escaldarla en agua hirviendo, retirar y escurrir, añadir el ajo picado, el cilantro, la salsa de soja, el vinagre, el azúcar, la sal, el aceite de chile y otros condimentos y mezclar bien.
4. Patata fría de pepino: Corta el pepino en rodajas, aplástalo con un cuchillo, añade ajo picado, cilantro, salsa de soja, vinagre, azúcar, sal, aceite de chile y otros condimentos y mezcla bien.
5. Nudos de algas fríos: Remoje los nudos de algas en agua hasta que estén suaves, córtelos en trozos pequeños, agregue el ajo picado, el cilantro, la salsa de soja, el vinagre, el azúcar, la sal, el aceite de chile y otros condimentos y mezcle bien. .
6. Brotes de soja fríos: Blanquear los brotes de soja, retirarlos y escurrirlos, añadir el ajo picado, el cilantro, la salsa de soja, el vinagre, el azúcar, la sal, el aceite de chile y otros condimentos y mezclar bien.
Ocho preliminares:
1. Cerdo estofado: Cortar el cerdo en trozos, blanquearlo en agua hirviendo, retirar y escurrir, añadir la cebolla, el jengibre, el ajo picado, la salsa de soja, cocinar. Vino, agregue azúcar, sal, agua y otros condimentos y cocine a fuego lento hasta que se absorba el sabor.
2. Mapo Tofu: Cortar el tofu en trozos, blanquearlo en agua hirviendo, retirar y escurrir, añadir la pasta de judías, la carne picada, la cebolla picada, el jengibre y el ajo, el vino de cocción, la salsa de soja ligera, oscura. salsa de soja, azúcar, sal, agua y otros condimentos, cocine a fuego lento hasta que se absorba el sabor.
3. Pollo Kung Pao: Cortar el pollo en cubos, marinar con almidón, agregar la cebolla, el jengibre, el ajo picado, los chiles secos, el maní, el vino de cocción, la salsa de soja ligera, la salsa de soja oscura, el azúcar, sal, agua y otros condimentos, revuelva uniformemente hasta incorporar el sabor.
4. Huevos revueltos con tomate: Batir los huevos, agregar los cubos de tomate, la cebolla picada, el jengibre, el ajo, la sal, el azúcar, la salsa de soja, el vino de cocción y otros condimentos, remover uniformemente hasta que se absorba el sabor.
5. Consejos para el hígado salteado: Cortar el hígado de cerdo, marinarlo con almidón, agregar la cebolla, el jengibre, el ajo picado, el musgo de ajo, el vino de cocción, la salsa de soja ligera, la salsa de soja oscura, el azúcar, sal, agua y otros condimentos. Revuelva uniformemente hasta que esté fragante.
6. Carne de cerdo desmenuzada con sabor a pescado: cortar la carne de cerdo en tiras, marinar con almidón, añadir cebolla, jengibre, ajo, hongo negro, zanahoria, pimiento verde, vino de cocción, salsa de soja, azúcar, sal, agua y otros condimentos, revuelva uniformemente hasta que esté fragante.
7. Cordero salteado con cebolla verde: Cortar el cordero en rodajas finas y añadir la cebolla, el jengibre, el ajo picado, el comino, el vino de cocción, la salsa de soja, el azúcar, la sal, el agua y otros condimentos. , revuelve bien hasta que esté delicioso.
8. Lomo de cerdo agridulce: Cortar el lomo de cerdo en trozos, marinarlo con almidón, añadir la cebolla, el jengibre, el ajo picado, la salsa de tomate, el azúcar, el vinagre, la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura, sal, agua y otros condimentos, revuelva uniformemente hasta que se absorba el sabor.