¿Cómo freír guisantes frescos para que queden crujientes y deliciosos?

Aunque el método de fritura de los guisantes es sencillo, existen ciertas normas sobre el pretratamiento de las materias primas. 1. Antes de freír, los guisantes se deben blanquear con agua. Si hay suficiente agua, poner agua hirviendo en la olla, poner en la olla con anticipación una pequeña cantidad de aceite para ensalada y sal comestible, blanquear los guisantes hasta que tengan un aspecto perfecto, retirar y escurrir el agua 2. Poner comestibles; sal y sal en el agua El aceite de ensalada puede considerarse como algunos consejos para este plato. La razón es que después de agregar aceite para ensalada y sal comestible, el color de los guisantes puede ser más brillante y brillante. 3. Los requisitos estándar para los deliciosos guisantes fritos son una textura crujiente y humedad, deben ser populares y freírse rápidamente;

Eso puede garantizar el sabor fresco de los guisantes; 4. Al freír los dientes de ajo remojados en la olla, asegúrese de agregar una pequeña cantidad de vino de arroz y agua fría después de freír los dientes de ajo, y Luego agregue los guisantes remojados. El propósito de esto es asegurar que los guisantes no pierdan agua durante el rápido proceso de salteado. 5. Vierta una pequeña cantidad de harina de arroz glutinoso antes de servir para que los guisantes queden más deliciosos; al elegir los guisantes, elija los de color verde brillante; color, soja pequeña, pulpa firme y del tipo que parece fresco. Si el color se vuelve amarillo, las semillas de soja son grandes y se sienten débiles, y si no se mastican, no sabrán bien.

(1) 500 gramos de tirabeques, quitarles los lados, arrancar la fascia muscular de ambos lados, limpiarlos cuidadosamente y cortarlos enteros o en tiras. Hervir agua en una olla, agregar una cucharada de sal, una pequeña cantidad de aceite, hervir el agua, agregar los guisantes, hervir el agua, remover uniformemente mientras calienta, será como ahogarse por un minuto, sacarlo y tirarlo. el río para bañarse, luego sacarlo y escurrir el agua para su uso posterior. (2) Picar cinco o seis dientes de ajo, hervir el aceite, sofreír los ajos, poner los guisantes en el agua de manantial, agregar un poco de agua, sal, glutamato monosódico y sofreír uniformemente, verter el polvo, revolver. Freír rápida y uniformemente, verter el aceite para decorar la olla.

Ya están listos los deliciosos guisantes de mar fritos, esperamos que sean de vuestro agrado. Los tirabeques son guisantes y contienen grandes cantidades de saponinas y hemaglutinina. Si no se cocina cuando se come, se envenenará. Para evitar intoxicaciones, los guisantes deben cocinarse. Puedes escaldarlos en agua hirviendo o sofreírlos en aceite hasta que cambien de color y estén cocidos, luego podrás comerlos con seguridad. Los guisantes son ricos en proteínas, fibra dietética, vitamina D y otros nutrientes que pueden mejorar la resistencia del cuerpo y ayudar a la digestión. Por eso, cada primavera, cuando los guisantes están a la venta, los uso a menudo para preparar diversas delicias para que coman otras chicas.