Cómo hacer un delicioso filete de tendón en casa

La receta del delicioso filete de tendón casero es la siguiente:

Materiales de preparación: filete de tendón, tomates, cebollas, champiñones ostra, patatas, pimienta negra en grano, salsa de soja, arroz. harina Aceite, azúcar, sal, almidón, semillas de sésamo negro.

1. Cortar el filete de tendón seleccionado en rodajas grandes de ternera del grosor de tu dedo meñique.

2. Antes de freír el bistec, debes aflojar la carne. Utiliza un mazo para aflojar carne o el dorso de un cuchillo para golpear la parte delantera y trasera de las rodajas de carne.

3. Vierta una cantidad adecuada de vino, una pequeña cantidad de almidón y un poco de sal, luego mezcle bien y deje marinar la carne durante 15 minutos.

4. Cortar las patatas en trozos del tamaño de un pulgar.

5. Cortar el champiñón ostra en rodajas finas y reservar.

6. Cortar los tomates en trozos y reservar.

7. Cortar la cebolla en rodajas pequeñas y reservar.

8. Calentar el aceite en la olla al 60% de temperatura, añadir el filete y sofreír hasta que la carne se ponga blanca y ambos lados se pongan ligeramente rojos.

9. Freír los trozos de patata cortada a fuego lento hasta que se doren por ambos lados. Después de freír, sacarlo, espolvorear un poco de sal y un poco de pimienta en polvo, mezclar bien y reservar.

10. Echar un poco de agua en la olla, añadir un poco de aceite y sal. Después de que hierva el agua, añadir los champiñones ostra, sacarlos y reservar. aparte.

11. Añade un poco de semillas de sésamo al fondo del bol pequeño, luego llénalo con arroz y presiónalo firmemente, reserva.

12. Vierta un poco de aceite en la plancha de hierro, esparza el aceite uniformemente y luego caliente la plancha de hierro.

13. Después de calentar la plancha, poner en orden el filete, los champiñones, la cebolla y los tomates, sofreírlos y luego poner el arroz en la plancha.

14. Poner los trozos de patata frita y aromatizada en la plancha de hierro, luego cascar un huevo en el borde de la plancha de hierro, tapar y sofreír lentamente a fuego lento.

15. Echar un poco de aceite en la olla, añadir una gran cantidad de pimienta negra, un poco de salsa de soja, un poco de azúcar, un poco de aceite y agua y remover uniformemente.

16. Añade salsa de pimienta negra al arroz para bistec recién preparado.