¿Qué deben comer los bebés en la guardería?
Los centros de enfermería, también conocidos como guarderías y guarderías, son lugares donde se cuida a los niños. Para las clases de guardería hay muchos aspectos a los que hay que prestar atención. Las siguientes son algunas sugerencias para los niños en las guarderías:
1. Déles a los niños más agua. Los niños deben beber más agua hervida, no bebidas. Si tu hijo rechaza el agua hervida, puedes probar con un poco de té de crisantemo, sopa de ciruela negra, rocío de madreselva, sopa de hongos blancos, etc. Mientras están en la guardería, los maestros deben prestar especial atención a que los niños beban mucha agua. Suele dar a sus hijos más frutas de temporada ricas en agua, como sandía, peras, naranjas, etc.
2. Comer menos alimentos, como ajo, jengibre, puerros, pimientos, granos de pimienta de Sichuan, etc. Consuma menos alimentos salados, ya que demasiada sal puede acelerar fácilmente la pérdida de agua en el cuerpo. También se deben consumir la menor cantidad posible de alimentos fritos ricos en calorías y algunas frutas calientes.
3. Al limpiar o lavar la cara de los niños, los cuidadores de la clase de enfermería deben elegir toallas suaves y no frotar con fuerza. Después de cada limpieza, se debe cuidar la piel de los niños con productos para el cuidado de la piel infantil que contengan ingredientes humectantes naturales.
4. La dieta de las clases de jardín de infantes debe prestar atención al equilibrio nutricional. Dar a los niños dietas ricas en proteínas como leche, productos de soja, pescado y carne, y combinar alimentos vegetarianos con cereales integrales para lograr una nutrición equilibrada. .
5. Las guarderías deberían organizar más actividades al aire libre. Cuando hace frío, puedes optar por dejar que tus hijos se muevan en la naturaleza durante media hora a una hora cuando el sol abunda y el viento es ligero, lo que puede mejorar su condición física.
2. ¿Qué deben comer los bebés en la guardería?
Los bebés de la guardería tienen principalmente entre 1 y 3 años. Los bebés pueden comer alimentos normales después del año de edad, pero los alimentos deben estar rotos, blandos y podridos. Sopa de fideos, wonton, etc. Todos son más adecuados para bebés de 2 años, y a los bebés también les gusta este tipo de comida; es mejor mezclar la pasta con los fideos; quitar las espuelas de hueso, luego cortar en trozos o en cubitos y picar la carne; corte la fibra y luego haga bolitas; los maní y las nueces se deben hacer puré y hacer salsa; evite darle a su bebé alimentos irritantes, como chiles, chiles, frituras, etc.
(1) Receta para bebé de 1 año y medio
Pantofu
Este plato es rico en proteínas, grasas, carbohidratos, vitamina B1, vitamina B2 y vitaminas C y minerales como calcio, fósforo y hierro. El tofu es suave, fácil de digerir y absorber, puede participar en la estructura del tejido humano y promover el crecimiento del bebé. Es un alimento muy nutritivo apto para todas las edades. La yema de huevo es rica en hierro y lecitina, lo que resulta sumamente beneficioso para aumentar la hemoglobina del bebé y fortalecer el cerebro.
Ingredientes: 50g de tofu, 10g de hojas verdes, 1g de huevo cocido, 10g de almidón, un poco de sal, un poco de cebolleta y agua de jengibre.
Preparación:
1. Cocer el tofu y molerlo en un bol; lavar las hojas de col, blanquearlas en agua hirviendo, picarlas en trozos y ponerlas en un bol. Agregue almidón, sal y agua con cebolla y jengibre y revuelva uniformemente.
2. Hacer un plato cuadrado con el tofu, luego rallar la yema de huevo, espolvorear una capa sobre la superficie del tofu, ponerlo en una vaporera y cocinar al vapor durante 10 minutos antes de comer.
3. El sabor de los platos no debe ser demasiado salado para que al bebé le resulte más fácil comer.
Huevos con leche
Este plato es rico en proteínas, calcio, fósforo, hierro, vitamina A, vitamina B2, vitamina D y otros nutrientes, necesarios para el crecimiento y desarrollo de Bebés y niños pequeños, puede promover el desarrollo del cerebro y los huesos, adecuado para bebés y niños pequeños mayores de 10 meses.
Ingredientes: 1 huevo, 1 taza de leche.
Preparación:
1. Separar la yema y la clara y bombear la clara hasta que esté espumosa.
2. Agrega la leche, las yemas de huevo y el azúcar a la olla, revuelve uniformemente, cocina a fuego lento por un rato, luego pon las claras preparadas en la olla de leche y yemas con una cuchara y cocine un poco.
3. Asegúrate de separar la yema y la clara al prepararlo.
Hígado estofado con berenjena fresca
Este plato es rico en nutrientes, especialmente hierro, que ayuda a los glóbulos rojos a formar hemoglobina. Indicado para la suplementación con hierro y la prevención de la anemia en bebés y niños pequeños de 9 a 12 meses.
Ingredientes: 100g de hígado de cerdo, 250g de boniato morado, 2 tomates, 50g de harina, un poco de salsa de soja, sal y azúcar, cantidad adecuada de almidón y agua.
Preparación:
1. Lavar el hígado de cerdo, marinarlo con salsa de soja, sal y azúcar durante 10 minutos, retirar y escurrir el agua, y cortar en trozos.
2. Lave las batatas con la piel pelada, hiérvalas en agua hasta que estén blandas, pélelas y presiónelas hasta formar una pasta. Agregue las partículas de hígado de cerdo y la harina, revuélvalas hasta formar una pasta y déles forma. Cortarlos en rodajas gruesas con las manos, ponerlos en una cacerola con aceite y freírlos hasta que estén dorados por ambos lados.
3. Lavar los tomates, escaldarlos en agua hirviendo, pelarlos, cortarlos en trozos, sofreírlos en una olla, espesarlos con agua y fécula y verterlos sobre el hígado y las costillas.
4. A la hora de elaborar, las lonchas gruesas de hígado de cerdo no se deben freír hasta que la piel esté demasiado dura y crujiente, dificultando su digestión.
Tarta de huevo de pescado
Esta tarta contiene proteínas, grasas, calcio, fósforo, hierro, zinc, vitamina A, vitamina B1, vitamina B2, vitamina C, vitamina D, vitamina E y otros nutrientes de alta calidad. , que es necesario para el crecimiento y desarrollo de los bebés. Comerlo es de gran beneficio para el bebé.
Ingredientes: medio huevo, 20g de pescado limpio, 10g de cebolla limpia, 6g de mantequilla, 10g de pasta de tomate.
Preparación:
1. Cortar la cebolla en cubos; cocinar el pescado y triturarlo en un bol.
2. Cascar los huevos en un bol, añadir la pasta de pescado y la cebolla verde picada y mezclar bien para formar el relleno.
3. Derretir la mantequilla en la sartén, formar pequeñas tortas redondas con el relleno, freírlas en la sartén con aceite y verter encima la salsa de tomate después de freír.
4. No freír las tortitas para no afectar la alimentación del bebé.
Sopa de Perlas
Esta sopa es rica en proteínas, carbohidratos, hierro, vitaminas y otros minerales. La espinaca tiene el efecto de reponer la sangre. Los bebés que comen esta sopa con regularidad pueden favorecer el crecimiento y prevenir la anemia.
Ingredientes: 40g de harina, 1 huevo, 10g de gambas, 20g de espinacas, 200g de caldo, 2g de aceite de sésamo, 2g de sal refinada, un poco de glutamato monosódico.
Preparación:
1. Batir los huevos, batir las claras y la harina hasta obtener una masa ligeramente dura, amasarla uniformemente, enrollarla hasta formar una costra fina y cortarla en dados. Amasar hasta formar bolitas.
2. Lavar las gambas, remojarlas en agua y cortarlas en cubos; lavar las espinacas, blanquearlas en agua hirviendo y cortarlas en polvo.
3. Ponga el caldo en la olla, agregue los camarones cortados en cubitos, agregue sal, hierva las albóndigas de perlas debajo, cocine hasta que estén cocidas, vierta la yema de huevo, agregue las espinacas en polvo, vierta el aceite de sésamo, agregue el glutamato monosódico. poner en un tazón pequeño y servir.
4. Tenga en cuenta que el acné debe ser pequeño, cuanto más pequeño, mejor, lo que favorece la digestión y la absorción.
Receta para bebé de 2 años
Puré de patatas con jamón
Ingredientes: 2 patatas, 100g de jamón cocido, 2 cucharadas de mantequilla, 1/2 cucharada de sal.
Ejercicio:
1. Cortar las patatas en trozos de fuego, ponerlas en agua hirviendo con sal, tapar y cocinar a fuego medio durante 20 minutos hasta que estén blandas, retirar y enfriar.
2. Pon las patatas en un bol grande, espolvorea con media cucharada de sal y revuelve uniformemente. Tritura las patatas con una cuchara.
3. Cortar el jamón en lonchas, luego cortarlo en tiras y finalmente cortarlo en dados para su posterior uso.
4. Calienta 2 cucharadas de mantequilla, agrega el jamón cortado en cubitos y sofríe a fuego lento hasta que esté fragante.
5. Vierta el puré de patatas, mezcle uniformemente con el jamón cortado en cubitos y sirva.
Gachas de huevo
Ingredientes: 1 huevo, 1 zanahoria, 1 espinaca, 1/4 bol de arroz, 1/2 taza de caldo, cantidad adecuada de sal.
Ejercicio:
1. Guisar las zanahorias y las espinacas y picarlas en trozos pequeños.
2. Echar el arroz, el caldo, las zanahorias picadas y las espinacas en la olla y cocinar juntos.
3. Después de hervir, añadir la pasta de huevo batida, remover y sazonar con sal.
Gachas de ternera y verduras
Ingredientes: 40 g de ternera, 1/4 bol de arroz, 1 espinaca, 1/2 taza de caldo, 1/5 de patatas, zanahoria y cebolla y un poco de sal .
Ejercicio:
1. Preparar carne magra y picarla.
2. Guisar las espinacas, la zanahoria, la cebolla y las patatas.
3. Poner en la olla el arroz, las verduras y la carne picada y sazonar con sal.
Verduras variadas
Ingredientes: 3 callos, 3 pepinos, 3 cebollas, 3 champiñones, un poco de cebolla, un poco de aceite y sal.
Ejercicio:
1. Cocer las verduras pequeñas y disponerlas.
2. Calentar aceite en una olla, añadir la cebolla y sofreír. Agrega un poco de agua y sal para espesar.
3. Vierta sobre las verduras verdes.
(3) Receta para bebé de 3 años
Arroz frito con carne y verduras
Ingredientes: 300 gramos de arroz, 30 gramos de setas y guisantes , media zanahoria, 100 gramos de camarones, Un poco de sal, esencia de pollo, pimienta, vino de cocina, almidón, aceite de cocina.
Método de elaboración:
1. Lavar las gambas, añadir vino de cocción, pimienta y almidón para darle tamaño. Lavar las zanahorias y cortarlas en trozos pequeños.
2. Lavar los champiñones y cortarlos en trozos. Echar las gambas, los guisantes y los champiñones en una olla con agua hirviendo, blanquearlos hasta que no estén cocidos, retirar y escurrir.
3. Agrega un poco de aceite de cocina al wok, agrega rodajas de zanahoria y sofríe un rato, luego agrega los camarones, los guisantes, los champiñones, la sal, la esencia de pollo y la pimienta, sofríe uniformemente, luego vierta el arroz cocido. Revuelva bien, tape la olla y cocine a fuego lento durante 3 minutos antes de servir.
Nutrición: Los camarones contienen alto contenido de proteínas, grasas, carbohidratos, calcio, fósforo, hierro, niacina, etc. Es beneficioso para el dolor y la debilidad de cintura y rodillas, la fatiga y la falta de leche materna en las mujeres después del parto. La carne es rica en proteínas y los champiñones y los brotes de bambú de invierno contienen muchos oligoelementos. Es un alimento delicioso y nutricionalmente equilibrado. Las zanahorias contienen vitamina A, que puede tratar la ceguera nocturna y mantener la visión normal.
Almejas crudas salteadas
Ingredientes: 600 gramos de almejas crudas, 20 trozos de hojas de pagoda de nueve capas. Cebolla, ajo, jengibre, pimiento rojo, vino de cocina, caldo, sal y aceite vegetal.
Método de elaboración:
1. Escupir las almejas crudas y lavarlas; lavar la cebolla y el jengibre respectivamente y cortar en polvo los ajos, lavarlos y cortarlos en polvo; y las semillas de los pimientos, lavar y cortar en rodajas lavar y escurrir las hojas tiernas de la pagoda de nueve capas;
2. Poner la olla al fuego, agregar una cantidad adecuada de aceite vegetal, cuando el aceite esté caliente agregar la cebolla de verdeo picada, el jengibre picado, el ajo picado, las rodajas de pimiento rojo, luego agregar las almejas y sofreír varias veces, verter el vino de cocción y el caldo.
3. Cocine a fuego alto hasta que las almejas crudas estén ligeramente abiertas, agregue las hojas de pagoda de nueve capas, agregue sal al gusto, apague el fuego, tape la olla y cocine a fuego lento durante unos 3 minutos.
Meridianos nutricionales: Las almejas pueden nutrir los cinco órganos internos, saciar la sed y abrir el apetito. Cada 100 gramos de alimento de almejas contienen 80 gramos de agua, 10 gramos de proteína, 1,6 gramos de grasa, 4,6 gramos de carbohidratos, 3 gramos de ceniza, 37 mg de calcio, 82 mg de fósforo, 14,2 mg de hierro, 400 unidades internacionales. de vitamina A y 0,00 de tiamina por kilogramo. Las almejas secas contienen 2.400 mg de yodo. La parte comestible contiene 5 mg de ácido ascórbico por 100 g
Hilo tricolor
Ingredientes: 500 g de ñame, 25 g de ciruela verde triturada, 25 g de torta de espino. 25 gramos de azúcar.
Método de elaboración:
1. Pelar el ñame, lavarlo, cortarlo verticalmente en cuatro tiras, cortarlo en tiras de 10 cm de largo y ponerlas en un plato.
2. Poner la vaporera al fuego, añadir el ñame y cocinar al vapor durante 10 minutos.
3. Espolvorea el azúcar y las ciruelas verdes trituradas y mezcla bien. Después de enfriar, agregue el bizcocho de espino y mezcle bien.
Nutrición: El ñame tiene una textura delicada y un sabor dulce, y contiene amilasa, polifenol oxidasa y otras sustancias, que son beneficiosas para la función de digestión y absorción del bazo y el estómago. La torta de espino es dulce y ligeramente ácida; , y tiene valor terapéutico para la digestión y la digestión. Las ciruelas son ricas en diversos nutrientes. La combinación de los tres puede proporcionar una nutrición adecuada al bebé.
Huevos de pato fritos con puerros
Ingredientes: 250g de puerros, 1 huevo de pato. Vino de cocina, pimienta, sal, aceite vegetal, glutamato monosódico.
Método de elaboración:
1. Romper los huevos de pato en un bol, añadir el vino de cocción y la pimienta y mezclar bien para quitar el olor a pescado, seleccionar los puerros, lavarlos y cortarlos; en secciones.
2. Poner la olla al fuego, añadir aceite vegetal a calentar, añadir el huevo líquido, sofreír un par de veces y verter.
3. Calentar aceite en la olla, poner los puerros en la olla, agregar sal, sofreír hasta que estén cocidos, agregar los huevos de pato y sofreír unas cuantas veces, agregar glutamato monosódico.
Nutrición: El contenido de proteínas de los huevos de pato es equivalente al de los huevos, pero el contenido total de minerales es mucho mejor que el de los huevos. En particular, el contenido de hierro y calcio es extremadamente rico, lo que puede prevenir. anemia y promover el desarrollo óseo.
Costillas de Cerdo con Dátiles Rojos
Ingredientes: 600 gramos de costillas de cerdo, 200 gramos de dátiles rojos.
Rodajas de jengibre, salsa de soja, azúcar, sal, vino de cocina, aceite de sésamo, aceite vegetal, agua, almidón, caldo.
Forma de elaboración:
1. Lavar las costillas, trocearlas, escaldarlas en agua hirviendo y sacarlas.
2. Calentar la sartén con aceite, sofreír las rodajas de jengibre hasta que estén fragantes, sofreír las costillas, agregar la salsa de soja, el vino de cocción, el azúcar, la sal y el caldo, cocinar las costillas a fuego lento hasta que estén cocidas. agregue los dátiles rojos y cocine a fuego lento durante 20 minutos, agregue agua. Espese con almidón y vierta el aceite de sésamo.
Nutrición: Además de proteínas, grasas y vitaminas, las costillas también contienen una gran cantidad de fosfato cálcico, colágeno y mucina ósea, que pueden aportar calcio a niños y ancianos.
Locha guisada con tofu
Ingredientes: fideos de arroz (o pastelitos), 15-25g de pescado y verdura de cada uno, y un poco de sal.
Método de producción:
1. Remojar los fideos de arroz en agua, revolver, poner en una olla y cocinar durante unos 8 minutos.
2. Lavar, picar el barro por separado en la olla, seguir cocinando hasta que el pescado esté cocido, sazonar y servir.
Repollo de mil capas
Ingredientes alimentarios: repollo, cerdo, huevos, sal, cebolla, jengibre picado, un poco de almidón, leche.
Método de elaboración:
1. Lavar las hojas de col china, escaldarlas en agua hirviendo, sacarlas, ponerlas en agua y dejar enfriar.
2. Poner en un recipiente la carne de cerdo picada, añadir la sal, la cebolla, el jengibre picado, un poco de almidón, la leche y el huevo líquido y remover uniformemente hasta formar un relleno.
3. Secar las hojas de verdura con un paño limpio, cortarlas en cubos, poner encima una fina capa de carne, extender una capa de cinco capas de hojas de verdura y luego cocer al vapor en una jaula durante unas aproximadamente. ocho minutos, sacar y cortar en trozos pequeños con un cuchillo.
Nota: Cuando las hojas no estén escaldadas hay que meterlas en agua fría a tiempo. De lo contrario, las hojas se pondrán amarillas y envejecerán fácilmente. Al cocinar al vapor la vaporera, la potencia del fuego debe ser suficiente. Si la vaporera se rompe, se puede soltar.