Cómo hacer fideos caseros

Fideos al horno

Sabor: picante y agrio Tiempo de cocción: media hora

La salsa de fideos es un snack que a la gente generalmente le gusta comer . Económico y delicioso. Es decir, poner la leche de soja a una temperatura adecuada, fermentarla hasta que se vuelva agria y luego calentarla en una olla a unos 80 grados. Habrá una espuma parecida a una suspensión en la superficie del líquido. En este momento agrega un poco de aceite de sésamo, repite hasta que hierva, agrega los fideos, preferiblemente mezclados. Revuelva la masa hasta obtener una pasta. Luego, agregue la sal preparada, las cebollas verdes picadas, las judías verdes, el apio, los puerros y los pimientos. Los fideos de pasta Luoyang son fáciles de hacer, de bajo costo, deliciosos y fáciles de digerir. Es un alimento local famoso con fuertes características locales.

Lista de ingredientes

Brotes de soja

1 yuan

Carne

Medio malicioso

Solución de almidón

5 kg (1 yuan)

Apio pequeño

Cantidad adecuada

Fideos húmedos

2,5 yuanes

Sal

Una cantidad adecuada

Aceite

Una cantidad adecuada

Cebollas verdes

2 cápsulas

Energía

Cantidad adecuada

Pimiento rojo seco

Cantidad adecuada

Cebollino

Un poco

Pasos de cocción***9 pasos

1

Estos son los ingredientes preparados.

2

Pon un poco más de aceite en la olla. Cuando el aceite no esté caliente, añade la cebolla verde picada a la sartén y sofríe hasta que quede blanda. Retirar y reservar.

Tres

Añadir los brotes de soja cuando la carne esté frita hasta que esté medio cocida.

Cuatro

Sofríe y come

Cinco

Vierte el barro y revuelve constantemente.

Seis

Después de que hierva la mezcla, agregue los fideos húmedos y el apio y cocine durante unos 3 minutos.

Siete

Añadir la carne frita y los brotes de soja y remover durante 2 minutos.

Ocho

Por último añadir los puerros y la cebolleta picada.

Nueve

Llena el bol con cacahuetes fritos y soja crujiente.

Consejos Deliciosos

La pulpa aquí se compra en un taller de almidón y es muy barata. Después de verter la lechada en la olla, se debe revolver continuamente para evitar que se pegue la olla. Los fideos no deben quedar demasiado finos ni aguados, sino más gruesos.