¿Qué tipo de sopa o papilla se puede preparar para los ancianos frágiles y enfermos? Gracias
Para los ancianos frágiles y enfermos, preparar sopas y gachas nutritivas es una parte importante para proteger su salud. Estas sopas y papillas no sólo pueden reponer agua y nutrientes, sino también regular el cuerpo y mejorar la condición física. A continuación les presentaré algunas recetas de sopas y gachas adecuadas para personas mayores frágiles y enfermas.
Gachas nutritivas y de belleza
Ingredientes: ñame, dátiles rojos, baya de goji, semillas de loto, arroz glutinoso
Método: Pelar y cortar el ñame en trozos, retirar el corazón de los dátiles rojos, la baya de goji, Lavar las semillas de loto y el arroz glutinoso. Agregue una cantidad adecuada de agua a una olla y deje hervir a fuego alto, luego baje a fuego lento y cocine a fuego lento hasta que los ingredientes estén suaves y tiernos, luego sirva.
Calienta el cuerpo y disipa la sopa fría
Ingredientes: cordero, dangshen, astrágalo, raíz de angélica, jengibre
Método: lavar y cortar el cordero en trozos, dangshen, astrágalo, Lavar y cortar en rodajas la raíz de angélica y cortar el jengibre. Ponga todos los ingredientes en una cacerola, agregue una cantidad adecuada de agua, hierva a fuego alto, luego baje a fuego lento y cocine a fuego lento durante 2-3 horas antes de servir.
Papilla potenciadora del bazo
Ingredientes: Astrágalo, Atractylodes, Poria, piel de mandarina, arroz glutinoso
Método: Lavar y cortar astrágalo, Atractylodes, Poria y mandarina pelar Triturar y lavar el arroz glutinoso. Agregue una cantidad adecuada de agua a una olla y deje hervir a fuego alto, luego baje a fuego lento y cocine a fuego lento hasta que los ingredientes estén suaves y tiernos, luego sirva.
Sopa de yiqi y sangre
Ingredientes: Angelica sinensis, dátiles rojos, longan, gelatina de piel de burro, magro de cerdo
Elaboración: lavar y picar la angélica roja dátiles y longan, triturar la gelatina, lavar y cortar el magro de cerdo en dados. Ponga todos los ingredientes en una cacerola, agregue una cantidad adecuada de agua, hierva a fuego alto, luego baje a fuego lento y cocine a fuego lento durante 2-3 horas antes de servir.
Gachas depuradoras de calor y desintoxicantes
Ingredientes: judías mungo, hojas de loto, arroz dulce*, glutinoso
Método: lavar las judías mungo, lavarlas y picarlas las hojas de loto, Lavar y cortar en rodajas el arroz dulce*, lavar y limpiar el arroz glutinoso. Agregue una cantidad adecuada de agua a una olla y hierva a fuego alto, luego baje a fuego lento y cocine a fuego lento hasta que los ingredientes estén suaves y tiernos, luego sirva.
Al preparar sopa y gachas para personas mayores frágiles y enfermas, debe prestar atención a los siguientes puntos:
Seleccione ingredientes frescos: los ingredientes frescos tienen un mayor valor nutricional y son más fáciles de consumir. los ancianos para absorber.
Controlar la sal: La función renal de las personas mayores es débil, por lo que se debe controlar la sal en sopas y gachas para evitar aumentar la carga sobre los riñones.
Come con moderación: aunque la sopa y las gachas son ricas en nutrientes, comer demasiado de una vez puede provocar fácilmente indigestión. Por tanto, se debe consumir con moderación para evitar provocar carga gastrointestinal a las personas mayores.
Preste atención a la temperatura al comer: la sopa y las gachas demasiado calientes pueden quemar fácilmente a las personas mayores, así que espere hasta que la sopa y las gachas se enfríen un poco antes de comer.
Cuida a los ancianos frágiles y enfermos y prepárales sopas y gachas nutritivas no solo para transmitirles amor y cuidado, sino también para proteger su salud. Espero que estas recetas puedan agregar un toque de calidez y nutrición a su viaje hacia la salud.