¿Cómo hacer tofu y huevos en conserva?
Ingredientes: 2 huevos en conserva, 300 gramos de tofu. Sal, vinagre, aceite de sésamo, aceite de chile, salsa de soja, jengibre, ajo y cebolla.
Práctica:
1. Primero trocee el tofu, luego corte los huevos en conserva, pique el jengibre y el ajo y corte la cebolla verde en gajos.
2. Poner en la olla Vierta una cantidad adecuada de agua, llevar a ebullición, agregar el tofu cortado en cubitos, agregar un poco de sal, cocinar por 2 minutos, retirar, escurrir y dejar enfriar para su uso posterior;
3. Ajuste la salsa: agregue el jengibre picado, el ajo y la cebolla verde picada. Póngalo en un bol, agregue una cantidad adecuada de sal, salsa de soja, vinagre, aceite de sésamo y aceite de chile, mezcle bien para hacer una salsa;
4. Ponga los cubitos de huevo en conserva y los cubitos de tofu enfriados en un bol, vierta la salsa preparada y deje marinar durante unos 10 minutos.