¿Por qué el plato principal del banquete de bodas, las embellecedoras manitas de cerdo, se llama "pezuñas de Wansan"?
El plato principal del banquete de bodas, las embellecedoras manitas de cerdo, se llaman manitas de Wanshan. Permítanme comenzar con una historia de finales de la dinastía Yuan y principios de la dinastía Ming.
En primer lugar, entendamos un trasfondo. En la antigüedad, la gente tenía un tabú al hablar y escribir. Ese es el nombre del emperador. Los artículos y las cosas que todos escriben y comen no pueden tener la misma palabra que el nombre del emperador. Sólo se puede decir que la antigua monarquía feudal era demasiado pasada de moda.
Entonces pasemos al tema de ¿por qué las manitas de cerdo también se llaman pezuñas de Wansan? Al final de la dinastía Yuan y principios de la dinastía Ming, había un hombre de negocios muy poderoso llamado Shen Wansan. Esta persona equivale a figuras como Jack Ma y Wang Jianlin en la actualidad. Y esta persona no sólo es rica, sino que también le gusta hacer amigos en todas partes. Antes de que Zhu Yuanzhang se convirtiera en emperador, conocía a Shen Wansan y era muy buen amigo de Shen Wansan. Después de que Zhu Yuanzhang se convirtió en emperador, a menudo iba a beber y charlar con Shen Wansan.
Un día, Zhu Yuanzhang vino a Shen Wansan para tomar una copa y charlar. A Shen Wansan, además de ganar dinero, también le gusta jugar con algo de comida. Se puede decir que algunas delicias de las montañas y los mares no pueden satisfacer su gusto sofisticado, por lo que él mismo preparó un plato. Se atrevió a comer en esa época. A través de la introducción anterior, también sabemos que la palabra "cerdo" en las manitas de cerdo es un homófono del "zhu" de Zhu Yuanzhang. Entonces, en esa época, la gente era muy respetuosa con los cerdos y pocas personas se atrevían a comer carne de cerdo. Pero Shen Wansan no solo se atrevió a comerlo, sino que también se atrevió a comerlo frente a Zhu Yuanzhang.
Le pidió a Zhu Yuanzhang que probara este plato que preparó. Cuando Zhu Yuanzhang vio que eran manitas de cerdo, su expresión cambió de inmediato y decidió que si Shen Wansan cortaba las manitas de cerdo con un cuchillo. , inmediatamente ordenó que lo mataran. El hombre inteligente sabía que estaba jugando con fuego, por lo que sacó los huesos del medio de las manitas de cerdo, trituró la carne de las manitas de cerdo con los huesos y se la dio a Zhu Yuanzhang para que la comiera. Zhu Yuanzhang vio que Shen Wanshan se había contenido y tenía una expresión inocente en su rostro, por lo que le dio un mordisco. Sorprendentemente, pensó que el plato sabía muy bien, por lo que le preguntó a Shen Wansan cuál era el nombre del plato. que si eran manitas de cerdo, entonces él mismo ya estaba acabado, así que le dijo a Zhu Yuanzhang que el plato se llamaba Wan San Ho. Así surgió este plato.