¿Cómo freír un filete de pollo crujiente? Receta casera de filete de pollo dorado y crujiente.

2. Ingredientes del polvo frito: 2 tazas de polvo blanco japonés, 1 taza de harina, 2 cucharaditas de pimienta blanca, 2 cucharaditas de sal, 1/2 cucharadita de levadura en polvo.

3. Condimento: 1 cucharadita de sal y pimienta blanca, 1 cucharadita de salsa de soja, 2 cucharaditas de polvo blanco.

4. Quitar los huesos grandes y la piel de la pechuga de pollo y batirla con el dorso de un cuchillo o por ambos lados de la carne. _Después de lavar y secar, use un cuchillo para cortar la pechuga de pollo por la mitad desde un lado. En otras palabras, cada pechuga de pollo se puede utilizar como dos filetes de pollo.

5. Marinar la pechuga de pollo con la marinada durante 10 minutos, luego añadir la yema de huevo y mezclar bien, agarrarla con las manos, mojarla en el polvo frito y sofreír.

6. Calentar 4 tazas de aceite durante 7 minutos y freír durante 2 minutos hasta que estén doradas y crujientes por fuera.