¿Cómo hacer auténtico bibimbap asado en casa?
Condimentos
Muslos de pollo
2
Arroz
Dos tazones
Condimentos
Aceite
Una cantidad adecuada
Sal
Una cantidad adecuada
Cebollas
1/5
Patata
1/2
Zanahoria
1/4 raíz
Pepino
1/4 de raíz
Algas
Una cantidad adecuada
Maní frito
Una cantidad adecuada
Aderezo para ensalada
Una cantidad adecuada
Chile sabroso
Una cantidad adecuada
Kimchi coreano
Cantidad adecuada
Pasos
1. Preparar los ingredientes.
2. Quitar la piel de las piernas de pollo.
3. Retire los huesos de las piernas de pollo (fácil de quitar con unas tijeras de cocina)
4. Agregue salsa barbacoa, una cucharada de salsa de ostras, una cucharada de vino de cocción, una. cucharada de pimienta y una cucharada de pimienta a las piernas de pollo y deje marinar durante al menos una hora. Presta atención a los ojitos de la carne que Dozza usa un palillo o un tenedor para darle más sabor a la carne. (Póngalo en el refrigerador para marinar en los días calurosos)
5. Precaliente el horno a 230 grados y cocine a la parrilla durante unos 30 minutos. Si hay demasiada sopa, déle la vuelta. viértalo y hornee. Si te gustan más tiernos hornéalos menos tiempo, en caso contrario aumenta el tiempo de horneado. El pollo estaba bien cocido y de bonito color. Si lo pinchas con una brocheta de bambú y no sale sangre significa que está cocido. Siga sus propias preferencias.
6. Rallar las patatas y las zanahorias en tiras, cocer en agua hirviendo, retirar y reservar.
7. Luego, cocine los trozos de algas y retírelos para su uso posterior.
8. Triturar los cacahuetes fritos con un cuchillo, cortar la col picante en trozos pequeños, cortar las algas en trozos pequeños, picar la cebolla, frotar el pepino en tiras y reservar. El chile también está listo (ligeramente picante, muy fragante)
9. Asa el pollo hasta que esté ligeramente caliente, córtalo en trozos pequeños y reserva.
10. Poner el arroz en el fondo del recipiente, luego poner todos los ingredientes preparados en el recipiente y agregar el chile.
11. Mezclar con cuidado.
12. Añade un poco de aderezo para ensalada.
13.Por último, servir con un huevo frito. Mis hijos no pueden esperar, así que primero comamos algo.
14. Añade un poco de lechuga rallada por fuera y exprime una capa de aderezo para ensalada para que quede más rica.
Consejos
1. El arroz utilizado debe quedar suelto y si queda demasiado blando y pegajoso el sabor será mucho peor.
El arroz tiene un sabor salado y lleva barbacoa, kimchi y aderezo para ensalada, que es suficiente. No es necesario añadir sal.