Una forma fácil de guisar pescado en casa

Accesorios: cantidad adecuada de aceite, cantidad adecuada de sal, 2 cebolletas, un poco de jengibre.

1. Cortar la anguila en trozos de 4 cm, cortar el jengibre en rodajas, picar la cebolleta y separar las cebolletas.

2. Añade la cantidad adecuada de aceite a la olla, añade las cebolletas y sofríe hasta que estén fragantes.

3. Añade los gajos de anguila y las rodajas de jengibre y sofríe dos veces.

4. Añade un poco de sal y continúa salteando dos veces.

5. Añade agua; cocina a fuego alto durante unos 15 minutos.

6. Espolvorea un poco de cebolla verde picada después de cocinarla finalmente.