Comida local: pastel frito del noreste

En el Noreste, hay que freír y cocinar cosas al vapor para celebrar el Año Nuevo. Parece que si no se hace esto, no cuenta como Año Nuevo.

Recuerdo que había otra serie de jingles, algo así como "...veintiocho puñados de fideos, veintinueve bollos al vapor, treinta años de problemas toda la noche..." No recuerdo claramente.

Lo que más me gusta es que mi madre friera todo tipo de delicias:

Pasta frita de todo tipo, como twists, aros (una especie de forma de pasta), tortas fritas, etc.;

Varios tipos fritos de albóndigas, albóndigas de verduras, albóndigas, bolas de tofu, etc.;

Rebanadas de patatas fritas, hojaldres de tofu fritos, etc.

Mi favorito es el bizcocho frito, porque me gustan todas las delicias de arroz glutinoso.

La semana pasada comí un snack de Sichuan, pastel de arroz glutinoso con azúcar moreno, que me recordó a los pasteles fritos, así que aproveché el fin de semana para preparar pasteles fritos caseros y disfrutar de la diversión del bricolaje.

Comer es sin duda una especie de disfrute, y probar la propia artesanía es aún más placentero.

En primer lugar, compré rellenos de harina de arroz glutinoso, levadura y pasta de frijoles rojos de Banzhida. Luego agrega agua tibia, levadura y azúcar a la harina de arroz glutinoso y fermenta durante media hora.

Pasada la media hora, añade el relleno de pasta de judías rojas, empieza a envolver, luego dale forma y deja reposar unos diez minutos.

A continuación calentar el aceite y echarlo en la sartén procurando que el bizcocho no haga ningún ruido al introducirlo en la sartén y cocinar a fuego lento y lentamente para que no se formen burbujas.

Efectivamente, si lo haces tú mismo, tendrás suficiente comida y ropa.

Envié la foto al grupo familiar para elogiar mi artesanía, y luego el método de entrada de Sogou automáticamente mostró una oración: Los niños de al lado están llorando. Lo acabo de publicar en el grupo.

Entonces mi madre dijo, ¿por qué el niño de al lado te vio freír pasteles fritos?, y se puso a llorar, así que dale uno.

Jajajajajajajajajaja...